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【原始カカオ】 チョコレートの起源は 紀元前9000年前の原始時代 まだ我々狩りをして洞窟で暮らす 文明がない時代にさかのぼります。 この頃の壁画に カカオの木から取った実を発酵させ お酒として保存飲料にし 飲んでた絵が存在します。 すでに原始時代の生活では 植物を発酵させると 簡単にお酒ができる事を知り 作られてたそうです。 この頃のカカオの実を 発酵させた飲み物の味は とても苦くて辛くて 凄く飲み難かった物でした。 しかしカフェインが入ってた為 ドーピング作用がある事を 感覚や経験で知ってたようで 薬みたいに飲まれてました。 そして農業が出来る様になり 土を火で固めた土器が作られ その中にカカオの実を発酵させた お酒を入れて保存してたのです。 この事が解かった訳は ホンジュラスの北部の遺跡から 見つかった土器の中の入れ物に テオブロミンが付いてたからです。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【辛くて苦い】 このテオブロミンと言うのは チョコレートの苦み成分で カフェインと同じ覚醒効果を持ち 犬や猫にとって猛毒です。 この土器は アメリカでいくつも見つかってて その中の紀元前1100の物にも テオブロミンが付着してました。 そして時代が進み ナトワル地方でカカオのお酒を 若い水を意味する「ショコラトル」 そう呼ばれるようになります。 その後苦くて辛いショコラトルは 儀式やお祝い事に飲まれ アメリカ全土に広がっていき 一般に飲まれるようになりました。 各地に広がったこの飲み物は チョコレートと言われるようになり カカオ豆を焙煎して潰して水に混ぜ スパイスを入れ飲まれ始めま

【カカオ】 世界で1番苦い食材は カカオパウダーと言われてて 野生のゴウヤよりも苦いと評判で 苦い物好きにの御用達です。 カカオは カカオの樹に付く実の種から取れ その木の高さが6～7m位になり 実がなるまで3～4年位かかります カカオの実を切ると種が出て来て その種の周りについてる白い物が カカオの実の果肉部分で 甘酸っぱく美味しいそうです。 実がラグビーボールの形をしていて 1個が250～1kgくらいの重さがあり 1本の樹に10～40個位実がつき 1年で1回だけ収穫できます。 カカオの果肉部分は カカオポッドと言いその中の種を 乾燥させ焙煎して粉状に砕くと カカオパウダーになるのです。 このカカオ100％を食べてしまうと あまりの苦さで頭痛がしてきて 舌と喉に大ダメージを食らい しゃべれなくなります。 この木の生息条件が高温多湿の 高度30～300mの熱帯地域のみで 平均気温27度で1年間気温差が無く 年間降雨量1000㎜ないと育ちません 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【苦丁茶】 世界で1番苦い飲み物は 苦丁茶と言う中国の原産のお茶で 2229年前の漢の時代から飲まれ続け とても健康に良いとされてます。 苦丁茶の効果が美容と長寿と言われ 茶経や本草綱目の経典にも書かれて 中国政府が苦丁茶の輸出や研究に 力を入れてた事が記載されてます。 苦丁茶に等級が定められてて 「特級」「一級」「二級」「三級」 この4種類があり等級が高いほど 苦味と甘味と芳醇さが感じられます しかし等級が低いと苦味を強く感じ 薬としての味しかしなくて とても飲み難くなりますが効果は 全く薄れる事

良薬は口に苦しと言いますが、 漢方では「体に合うものはおいしく感じる」と言われています。 3年ほど、漢方医の先生にお世話になっていたことがあります。ひと月に一度、舌の状態を見てもらいその時の症状を聞きながら、少しずつ処方を変えてもらう日々。 先生はいつも、調合薬を手渡すときに 「今回はどうでしょうね」 というような、期待と不安が混ざったような表情をされるのです。 私はそのたびに、なんとなく申し訳なくなって、 ただ静かにうなずくしかありませんでした。 煎じたときの匂いで、だいたい味の想像はつきます。 それでも先生は、 「体に合うものは自然とおいしく感じるものですよ」 と穏やかに言っていました。 ……けれど、正直に言うと、 私は最後まで“おいしい”と思えませんでした。 だからあの言葉は、 私には少し遠い話だったのかもしれません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　tau_

【迷子の帰り道】 12歳の小学6年生のとき母親のお使いで 「1人で銀座に行って紅茶買ってきて」 と言われ銀座に行き三越を発見しそこで 紅茶を買って無事に任務完了した！ °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° その帰り買い物で余ったお金を使い俺は 歩行者天国の露店でホットドッグを買い ついでにコーラも買ってベンチに座って ホクホクしながらくつろいでしまった もう紅茶の買い出しが本来の目的でなく 銀座の歩行者天国の露店での買い食いが 俺の中で本来の目的になってこの瞬間を 味わうついでに買い物を引き受けた感じ その後ご満悦になった俺は帰る事にして 立ち上がると銀座駅までの道のりを忘れ どうしようか悩んでると目の前に警官が てくてく歩いてたから聞くことにした すると「迷子か？」と疑われてしまって 俺は「ただのお使いです」と答え警官は 納得してくれた様で丁寧に駅までの道を 教えてくれてお礼を言い向かって行った しかし教わった通りに進むと人が多くて 背の低い俺は目印の店が見えずそのまま 人込みの流れにのまれ歩き続けてしまい 気が付くと銀座駅の看板を発見する！ この時俺は迷子になってしまった気がし かなり焦り始めたけど無事駅に到着でき 切符を買って中に入ると目的の銀座線の ホームが解らず駅員に行き方を聞いた ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【ダージリン】 すると駅員に「迷子？」とまた言われて 俺は「お使いです！」と答えみんな俺を 子ども扱いして迷子だと言って来るから だんだんイライラしてきてしまった 頭の中の俺はショッカーも倒せる立派な 大人のヒーロー