フレッシュハーブティー
イタリアンレストランに行ってきました。食後にハーブティー(何のハーブが出てくるかわからなかったのですが)を注文したところ、時期的にめずらしく「ペパーミント」のフレッシュハーブティがでてきました!きれいなグリーン色をした“生の葉”のお茶です!ミントはもともと多年草なので、ほったらかしでも、春になるとどんどん元気に育っていきます。我が家のアップルミントは、冬の時期は姿が見えなくなっていますが…。なので、フレッシュハーブが出てきたときは、嬉しくなりました。ティーにすると、うすい黄緑色をしたお茶になります。お味はリフレッシュと共に、甘さを感じました。ミントは体を温める気質があります。そして、爽快感、消化促進を助ける働きや、鎮痛や鎮静、頭痛、かゆみ、虫刺され…などに良いです。古代ローマ時代には、テーブルをミントの葉で磨いて、香りを漂わせ、お客様をおもてなししたそうですよ♡
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