すべてのカテゴリ

【どっち】糖質制限vs脂質制限、より効果的にダイエットできるのは？　管理栄養士に“答え”を聞いてみた ダイエットの方法として広く知られるようになった「糖質制限」と「脂質制限」。「できるだけ健康的にダイエットしたい」「自分に合ったダイエット方法を選びたい」と考える人は少なくないと思いますが、当然ながら両者ともにメリットとデメリットが存在します。糖質と脂質、どちらを「制限」した方が効果的かつ健康的なダイエットができるといえるでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。 「両方を同時に行う」のはNG Q.まず、「糖質制限」によるダイエットのメリット／デメリットについて教えてください。 桜井さん「糖質制限ダイエットのメリットとしては、食べる量を減らさなくてもいいため、取り組みやすいという点、そして炭水化物の量がもともと多かった人は特に、短期間でダイエットの効果が見えやすい点です。 一方で、極端に糖質を減らすと食物繊維を摂取しなくなるため、便秘になりやすくなる恐れがあり、注意が必要です。また、エネルギーは糖質を変換してつくられるため、過度な糖質制限によってエネルギー不足に陥り、疲労や集中力の低下などを引き起こす可能性があります。さらに、体重がストンと落ちやすい分、リバウンドを起こしてしまいやすいという懸念もあるでしょう」 Q.では、「脂質制限」によるダイエットはどうでしょうか。 桜井さん「脂質制限ダイエットのメリットとしては、カロリーが高い脂質をカットするので、エネルギー源となる炭水化物の制限がなく、筋肉量が極端に減ることがない点です。目に見える効果を実感す

高カロリー・高脂質になりがちなキーマカレーも、工夫次第でダイエットメニューに！今回はボリューム満点で低脂質なキーマカレーのレシピをご紹介します★このレシピのポイントはハウスカロリー50%オフ プライムカレー を使用すること！通常の固形のルウより脂質が低いためダイエット向きのメニューに大変身します！ーーー【材料(2皿分)】ーーー・プライムカレー：1袋（具材によって調整）・鶏むねひき肉：150g・玉ねぎ：1個・トマト缶：1缶（生のトマト2つでもOK）・水：300mlくらい（具材によって調整）ーーーーーーーーーーーーーーー※その他お好きな野菜やきのこを追加してボリュームUP！エリンギ・にんじん・なす・ピーマンなどがおすすめです✨【作り方】1.野菜とキノコをみじん切りにしますフードプロセッサーがあると便利です♪2.鍋に鶏むね挽肉を炒めた後、みじん切りにした野菜を追加していきます。(※炒め油は極力少なめに！使わないのがベストです◎)3.野菜がしんなりしたらトマト缶と水を投入！！水の量は具材が浸るくらいに調整してください4.蓋をしてアクを取りながら15分ほど煮込みます5.ルウを少しずつ振り入れて溶けるまで混ぜます※具材の量に合わせてルウは調整してください6.時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込んだら完成です！+αポイントダイエット中であればお米の量は男性：150〜200g/女性：100g〜150gがおすすめです♪たくさん食べたい場合は、カリフラワーライスでかさ増しするのも◎ご飯と一緒にはもちろん、パンに載せて焼いたり、めんつゆを足してカレーうどんにしたりとアレンジ豊富な万能レシピ

脂肪肝を、あなたはご存知ですか？ 腎臓とどう関係するのか、今回は紹介します。 ①脂肪肝とは ②脂肪肝の治療 ③脂肪肝の食事療法 まとめ ①脂肪肝とは 脂肪肝とは、中性脂肪が肝臓に蓄積する病気です。 症状が軽く改善しやすい単純性脂肪肝（NAFL）と重症タイプの非アルコール性脂肪肝炎（NASH）の2種類があります。 お腹の超音波検査、CT、組織検査、血液検査などによって脂肪肝かどうかが分かります。 脂肪肝で腎臓病のリスクが増えるという研究結果が報告されています。 ②脂肪肝の治療 脂肪肝の治療は食事療法、運動療法、薬物療法を行います。 薬物療法では脂質の蓄積や血糖値の改善を目的とした薬が使われます。 ③脂肪肝の食事療法 脂肪肝の治療のための食生活改善というと、まず脂っこいものを減らすと考えがちですが、それ以上に気を付けたいのは糖質です。 禁酒、脂質を全体のエネルギー量の20%以下にし、糖質を控えます。 揚げ物や甘い物、ご飯などを控えましょう。 まとめ 脂肪肝はアルコール性のものと、そうでないものとがあります。 治療方法は食事療法、薬物療法、運動療法です。 脂質だけでなく、糖質も控えましょう。

　こんにちは！皆さん知ってましたか？実はダイエットには2種類あります。結論：ローファットダイエット(脂質制限)とケトジェニックダイエット(糖質制限)の2種類があります。結局、どちらも1日の摂取カロリーは、1日の消費カロリーを下回るというのは同じです。けど何が違うのか？◎ローファットダイエット：〇推奨される食品：脂質が少ないもの鶏むね肉、ささみ肉、脂が少ない魚、ごはん、蕎麦、サツマイモなど×推奨されない食品：脂質が多いもの肉の脂身、脂質が多い魚、スナック類、アボガド、ナッツ類など・メリット：ごはんなどの炭水化物をとれる。筋肉、筋力が落ちにくい。　　　　　　コスト的には安い。・デメリット：体重が減るのが遅いので、途中でやる気をなくしやすい。よって体重が減るのは遅くてもいいので、筋肉を落としたくない人向け　　　　◎ケトジェニックダイエット：推奨される食品、されない食品がローファットと逆。脂はたくさ摂取できるが、炭水化物が極限まで減らす。・メリット：脂肪がエネルギーになるので、体重の減りが早い。特に初心者はモチベを維持しやすい。炭水化物を除けば食べれるものが種類は多い。(焼き鳥屋でもほとんど食べれる) ・デメリット：食材がやや高価なのでコストがかかる。炭水化物を抜くのが苦手な人はつらい。よって、とにかく早く体重を減らしたい人向けあなたの好みはどちらでしょうか？ほとんどのパーソナルジムのダイエットコースはケトジェニックです。初心者はおそらく、こちらが向いてます！私もケトジェニック派です。パーソナルトレーナーのダイエットはハードル高そうと思う方いらっしゃるかと思います。本当にお金払って、痩

今回は脂質制限方法について解説します。前回の記事では、糖質制限のメリット・デメリットについて触れました。読んでいない方は、ぜひ1度前回の記事に目を通してください。まずは脂質制限のメリット・デメリットから。メリット・炭水化物を我慢しなくてすむ・カロリーを大幅にカットできる・基礎代謝が落ちにくいデメリット・比較的ゆっくりと効果が出る・外食が難しくなる・空腹を感じやすくなるデメリットの1つである「効果がゆっくりと出る」というのは、ダイエッターにとっては辛いポイントかもしれません。しかも、脂質は消化に時間がかかる栄養素で腹持ちがよいので、脂質を制限することで空腹感を感じやすくなります。リバウンドを防ぐために長期的なダイエットを行うのであれば、脂質制限方法をおすすめしますが、空腹と適度に付き合わなければならないため、「我慢」と「忍耐」が必須。ただ、炭水化物は食べられるので、主食が好きな方は比較的続けやすいダイエットです。脂質の理想的な摂取量は1日に40〜60g。調理で使用する油脂も含まれるため、知らないうちに過剰摂取になりがち。意識して脂肪分をカットする必要があります。脂質制限ダイエットでは、脂質の量を理想量の半分以下（25〜40g）に抑えます。①調理方法を「焼く」から「蒸す」「茹でる」に②洋食を和食に③オリーブオイルやアマニオイルなどの良質な油を摂取するこの3点を意識するだけで、大幅に脂質をカットできます。脂質制限はリバウンドしにくいダイエットなので、理想の身体に近づけるよう頑張りましょう☆脂質制限方法について簡単に解説しました。次回：お肉は食べても太らない？

このダイエットに対して結論を言うと、「食べながら痩せるダイエット」と言えます。 個人的には、甘いものが好きなので「和菓子」が食べられるのが魅力的ですね！ 目次 １．ローファットダイエットとは ２．運動をする必要がある理由 ３．筋肉をつけるメリット ４．糖質制限と脂質制限の使い分け ５．まとめ １．ローファットダイエットとは 結論から言うと「低脂質・高糖質」ダイエットです。 特徴的なのは食事の回数を３～５回に分けることで、小まめに食事が取れるのでストレスは非常に低いダイエットと言えるでしょう。 しかし、個人的にこのダイエットをやって感じたことは「筋力トレーニング」が大事だと感じました。 ２．運動をする必要がある理由 ケトジェニックダイエットでの大きなデメリットと言えるのが「筋肉がつかない」ということです。 ３．筋肉をつけるメリット 筋肉をつけることで、基礎代謝量が上がり、痩せやすい体を作ることが出来ます。 ＊基礎代謝量の話は後日行います。 ４．糖質制限と脂質制限の使い分け 個人的にそれぞれのダイエットを行って使い分けるほうが良いと感じております。 では、どのような状況で使い分けるかというと 　【糖質制限は体脂肪が減るが、同時に筋肉も減る】 つまり、体脂肪を早急に落としたい場合は脂質制限　【脂質制限は筋肉をつけることが出来るが、そのためには運動が必要】 つまり、運動が苦手でどうしてもやりたくない！と言う人は糖質制限１択です。その他、我々の体には「恒常性(ホメオスタシス)」と言う機能が備わっております。 端的に言うと「慣れ」ですね どのようなダイエットも慣れてしまうと体重の減少が遅く

ダイエットを始めようと思ったとき、誰もが一度はぶつかる壁。「結局、糖質を抜けばいいの？それとも脂質を減らすべき？」という疑問です。SNSを開けば「1ヶ月でマイナス5キロ！糖質制限のススメ」なんて言葉が飛び交い、一方で「脂質制限こそが王道」という意見も。情報が多すぎて迷ってしまいますよね。でも、今日でその悩みはおしまいにしましょう。プロの視点から、この永遠のテーマにズバッと答えを出してみたいと思います。結論：「どちらでもいい」です。拍子抜けさせてしまったらごめんなさい。でも、これがまぎれもない事実です。糖質をカットしても、脂質をカットしても、最終的に痩せるメカニズムは同じ。ただし、ここには「ただし、人による」という条件がつきます。「あの人が痩せたから」といって、SNSで話題のダイエット法をそっくりそのままマネするのは、実は一番おすすめできない方法です。なぜなら、その成功者とあなたは、生活スタイルも、体質も、これまでの食生活も全く違う「別人」だからです。まずは「自分の現在地」を知ることから始めようダイエットの成功ルートは、人によって違います。大切なのは、流行りの方法に飛びつく前に、まずは「今、自分は何をどれだけ食べているのか」を冷静に調べることです。糖質過剰タイプ： ご飯、パン、麺類、スイーツ、甘い飲み物が大好き。脂質過剰タイプ： 揚げ物、お肉の脂身、マヨネーズ、ナッツ類、スナック菓子がつい進んでしまう。もしあなたが「家系こってりラーメン（ライス付き）がやめられない（糖質＋脂質）」のであれば、糖質だけを制限しても、脂質の摂りすぎでトータルカロリーは変わらないかもしれません。今のあな

こんにちは、管理栄養士のまなこです。ダイエット中は●●を食べてはいけない…そう思うこともあるでしょう。ですが極端な話、食べてはいけないものはありません。例えば…●ダイエットしているからお菓子はダメ●夜の炭水化物は摂ってはいけない●糖質も脂質も制限すべき●外食はできない私が栄養指導をしていてよく患者様が言われてきた言葉です。しかしどれもダイエット中に制限しなきゃいけないものともいえません。問題は1日に摂る組合せ方です。例えば間食を例にすると、200kcal以上のものを食べるときは食事内容を工夫します。例として、オートミールを取り入れる。オートミール1/2カップ(40ｇ）のお粥→１５０kcal程度/たんぱく質3.5ｇ程度にプラス鉄、カリウム、食物繊維が豊富にとれます。低カロリーな上に栄養豊富なので少しカロリーのあるお菓子を食べるときは活用するとオススメです。また、おかず編としてたらはとてもオススメです！低脂質、低エネルギー！！なんと100ｇあたり77kcalしかないのにたんぱく質は17ｇというすぐれものです★脂質も0.2ｇ！あとは牛もも肉です。L-カルニチンが脂肪を燃焼する働きを持っています。もっと知りたい！自分に合った食事のとり方が知りたいという方はぜひご相談下さい♪

急性膵炎の食事療法を紹介します。 脂肪分が多い食事や消化液が多く分泌される食品を控えることが大切です。急性膵炎ではまず、飲食を中止し輸液で管理します。 輸液とはいわゆる点滴のことです。 炎症が落ち着いたら、脂質が少ない濃厚流動食に変更します。 香辛料、カフェインは刺激物なので控えましょう。 香辛料はカレーや担々麺など、カフェインはコーヒーや栄養ドリンクに多いので注意しましょう。