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こんにちは！薬剤師＆国際薬膳師のひさ（Hisa）です。急に寒くなって、体調を崩しがち。学級閉鎖になった学校も増えてきました。 皆さんの所をどうですか？ スタミナがつく緑の野菜と言えば、 きっとお分かり！！ ニラです(^^)ニラは、 陽を生み出す「起陽草」と呼ばれたり、 陽気を盛んにする意味で「壮陽草」とも呼ばれています。 旬は、春から初夏にかけてですが、 寒くなったこの季節にはぴったりの野菜ですね♡ ニラの五性は温性。 陽気を温めてくれること。 寒くなった今、ニラを食べて、 お腹を温め、 陰や寒を取り除きましょう！ お腹や筋肉の冷えを取る「山椒」と合わせて、体を心から温め、陽気を補ってみましょう！ 温める働きが強いお肉と言えば、「羊肉」 羊肉＋ニラ＋山椒 炒め物をしてもいいですね！ そして、気を下に降ろし、血の滞りを解消します。 血の巡りが悪いと、生理不順や肌荒れを起こしやすいので、 ニラはまさに最適に野菜。 ニラのお味噌汁なんて、香りを強くて美味しそうですね！ 独特な香りの硫化アリルは、血液をサラサラして、動脈硬化を予防し、ビタミンB１の吸収を促します。 （イラストは、ニラ玉のお味噌汁♪これも美味しそう！）しかし、胃弱な方、小児には控えめに。 そして、ハチミツを一緒に摂るのはできれば避けてくださいね。 ハチミツがニラのビタミンCの働きを弱めるだけでなく、 ともに便通作用があるので、下痢をしやすくなるかも。 どんな食材も食べすぎには気をつけましょう♪今日はニラを使った料理にしようかな♪✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟどんな

我が家のビニールハウスは専ら家人の領域なのであるが、私が北海道にいる間は私も多少はお手伝いを行っている。ハウスから上がる野菜を私も食べる事、家人がまだ現役で働いている事に依っている。実際にはビニールの上げ下げや、水やりといったレベルの事なので苦になるわけではないし、何よりもリフレッシュに成るので、ＰＣに疲れた時やディスクワークに区切りがついた時などに、庭に出て対応している。夏野菜が本格的に収穫できるようになるまでは、イチゴや長ネギ・アスパラやバジルと共に採れるのがニラである。庭の片隅で行者ニンニクが採れている間は、ほとんど見向きもしないのだが五月下旬ごろになると、さすがに行者ニンニクも採れなくなるのでニラを収穫するようになる。そのニラの「一番ニラ」を刈り取った後、一週間もしないうちに刈り取ったばかりの株から、新しいニラが生えてくる。それらを目にするたびに私はニラの持つ生命力の強さを、認識するのである。そして何故この野菜が、スタミナ料理として「レバニラ炒め」や「もつ煮」などに使われるのかを、改めて納得するのである。我が家でも、採っても取っても新しい葉っぱが生えてくるから、ニラは花が咲き始めるお盆の頃まで数か月の間は、食卓に並ぶことになる。因みに我が家ではニラを、豚肉やニンニク・エノキと共に特性ダレを使って炒める料理が喜ばれるので、月に二・三回は食卓に登る。特に子供たちがリクエストすることが多い。その特性ダレは簡単に作ることが出来るので、ご興味ある方は試されたら良いかもしれない。具体的にはニンニクと昆布を適宜の大きさに刻んで、小さな瓶の中に生醤油と共に漬けて置くだけである。一晩で使

私は、緑の指を持っていないのですが、植物は好きです。自分で育てようとは思ったことはなかったのですか、引っ越しをしたことがきっかけでベランダ栽培を始めました。ところが去年、ベランダ栽培で春菊を育てたが、一つ、葉っぱが違うやつが生えてきて。。。名前もわからないどこかの植物、君は一体どこから来たの？どこの子なの？というお話をブログにも書いたんですよ。今年は、ニラを植えてみました。水やりに失敗したのか、土がよくなかったのか、へろっとしたのしか出てきてない・・・。代わりに、また覚えのない植物が出てきちゃってるんですが！うちのベランダはブラックボックスか何かなんでしょうか。ですが、今回のその「だれか」さんは、花が咲き、実がなるタイプのものなので、割と簡単に身元が分かりました。なんと、朝鮮朝顔だったのです。一体、お前・・・どっからきた？お母さんは？一人でどうやってうちのベランダにたどり着いた？植物に記憶があり、口がきけたら、さぞ面白いお話をしてくれるのでしょうにね。育て方を調べていると、別名や花言葉などが出てきて、面白いですね。ダチュラ、メーテル、マンダラケ、キチガイナスビなど変な名前がついてます。花言葉は、素敵な恋人、愛敬、偽りの魅力、変装、恐怖、夢の中、陶酔、あなたを酔わせる、遠くから私を思ってうん？ストーカーにプレゼントしたい花ナンバーワン？朝鮮朝顔、毒があるので取扱いに注意しなけれはいけない植物。間違って食べてしまって、食中毒を起こした事故の報告もあるようです。↓厚生労働省「自然毒のリスクプロファイル」自宅菜園でチョウセンアサガオを台木として，ナスを接木し，収穫したナスを使ってミート

ニラ中毒は、飼い主様の中でもかなり有名で、ご存知の方も多いかもしれません。猫がニラを食べると、場合によっては中毒を起こし、様々な症状が出ることがあります。本記事では、猫のニラ中毒の病態、症状、中毒量、治療法に至るまでを獣医師が徹底解説します。この記事を読めば、猫にニラを与えていけない理由と対処法が分かります。猫にとって危険な物を知りたい飼い主必見です。限りなく網羅的にまとめましたので、ニラが猫に与える影響をご存知でない飼い主は是非ご覧ください。病気について直接聞きたい！自分の家の子について相談したい方は下記よりご相談ください。✔︎本記事の信憑性この記事を書いている私は、大学病院、専門病院、一般病院での勤務経験があり、論文発表や学会での表彰経験もあります。今は海外で獣医の勉強をしながら、ボーダーコリー2頭と生活をしています臨床獣医師、研究者、犬の飼い主という3つの観点から科学的根拠に基づく正しい情報を発信中！記事の信頼性担保につながりますので、じっくりご覧いただけますと幸いですm(_ _)m» Dr.Kaiのプロフィール» https://coconala.com/blogs/2130010/36136✔︎本記事の内容猫にニラは絶対にダメ！ニラ中毒の怖さとは？！猫がニラを食べてしまった時に起こる病態猫がニラを過剰に摂取した場合、ニラ内にある化学物質により、ハインツ小体性溶血性貧血が引き起こされます。ニラの毒性は季節や摂取量、暴露速度、急性か慢性かによって変化します。しかし調理加熱の有無や腐敗、乾燥、粉末等といった加工の有無により毒性が消失する事はなく、様々な形態での摂取及び発症が

ニラ中毒は、飼い主様の中でもかなり有名で、ご存知の方も多いかもしれません。犬がニラを食べると、場合によっては中毒を起こし、様々な症状が出ることがあります。本記事では、犬のニラ中毒の病態、症状、中毒量、治療法に至るまでを獣医師が徹底解説します。この記事を読めば、犬にニラを与えていけない理由と対処法が分かります。犬にとって危険な物を知りたい飼い主必見です。限りなく網羅的にまとめましたので、ニラが犬に与える影響をご存知でない飼い主は是非ご覧ください。病気について直接聞きたい！自分の家の子について相談したい方は下記よりご相談ください！✔︎本記事の信憑性この記事を書いている私は、大学病院、専門病院、一般病院での勤務経験があり、論文発表や学会での表彰経験もあります。今は海外で獣医の勉強をしながら、ボーダーコリー2頭と生活をしています臨床獣医師、研究者、犬の飼い主という3つの観点から科学的根拠に基づく正しい情報を発信中！記事の信頼性担保につながりますので、じっくりご覧いただけますと幸いですm(_ _)m» Dr.Kaiのプロフィール» https://coconala.com/blogs/2130010/36136✔︎本記事の内容犬にニラはとっても危ない！ニラ中毒の危険性とは？！犬がニラを食べてしまった時に起こる病態犬がニラを過剰に摂取した場合、ニラ内にある化学物質により、ハインツ小体性溶血性貧血が引き起こされます。ニラの毒性は季節や摂取量、暴露速度、急性か慢性化によって変化します。しかし調理加熱の有無や腐敗、乾燥、粉末等といった加工の有無により毒性が消失する事はなく、様々な形態での摂取及び