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私は一応管理栄養士として働いているので、栄養や食に関する知識はそれなりに持っています。 なので、 宣伝広告、商品パッケージなどで、 「10を100にしてるな〜」とか 「0を100にしてるやつだ」とか 思うことがあります。 栄養素って、単独では上手に効果を発揮できません。 食べないダイエットで 肌荒れになるのを避けるために、 マルチビタミンサプリメントを飲んだところで、 肌荒れを防ぐことはできません。 肌に弾力を持たせるためにはコラーゲンの生成素となるたんぱく質も必要で、 肌の潤いを保つためには脂質も必要で、 ビタミン云々ではなく、 複合的な要素が必要なのです。 サプリメントの効果は定かではありませんが、 食材の持つ栄養素は「まだ全てが見つかっていない」と言われているようで、 実はまだ未知の栄養素が隠れており、 その栄養素も複合的な要因を持って、 私たちの身体を営んでいるのかもしれないということからも、 あまりサプリメントに頼る生活はオススメできないなぁと思っています。 サプリメントはあくまでも補助的役割、 「足りないところを補う程度」に考えるべきだと、 私は思っています。 また、サプリメントとは違いますが、 グ○コ製菓さんの「GABAチョコレート」には効果がないのでは？という話。 GABA（ギャバ）は抑制性の神経伝達物質で、興奮している神経をクールダウンさせる働きがあるため、 リラックス効果・ストレス低減効果をもたらすと言われていますが、 このGABA、脳内でつくられる物質なので、 口から摂取しても意味がないようだということは、 薬剤師の先生から教わりました。 甘いものを口にす

こんにちは　日本海側に今年も雪が積もる日本海寒帯気団収束帯がきて大雪になっていますね。お住いの地域は大丈夫ですか？　日本海寒帯気団収束帯とはなかなか長い気候用語ですね。　今日は雪が多い地域石川県金沢のビールをご紹介させていただきます。石川県は雪が多い地域なのですが雪解け水が豊富なので　米、麦、そして良い水のがあります。酒、ビール造りには欠かせない材料がそろっています。その地域で誕生したわくわく手づくりファーム川北のペールエールビール「金沢百万石ビール」です。加賀百万石らしく金箔をあしらったようなデザインの缶になっています。石川県産六条大麦使用。ホップの苦みが特徴の人気№1ビールだそうです。ファームがある川北町は加賀平野に流れる手取川に沿って田園風景が広がっています。川に沿いにあるため農業に適した水の豊かなところのようで麦など農産物が沢山収穫できるそうです。　この地でとれた麦を発芽させた麦芽は、低温麦芽乾燥処理技術により麦芽中のGABA成分が壊れることなく活かされているような製法で醸造されています。　GABAは最近注目されサプリメントでも販売されている物質です。GABAはγ（ガンマ）アミノ酪酸の略で神経を落ち着かせる効果のある神経伝達物質です。コーヒーやチョコレートにも多く含まれています。ビールをゆっくり飲みながら神経を落ち着かせるGABAをいただく、なんと贅沢なひとときでしょうか。「ビールをゆっくり」と書きましたがペールエールビールは一口一口ゆっくりと香りを楽しむように味わって飲んでください。ペールエールビールは日本で一般的なビールであるラガービールとは違い、上面発酵させたビー