百万石でリラックス

こんにちは

　日本海側に今年も雪が積もる日本海寒帯気団収束帯がきて大雪になっていますね。お住いの地域は大丈夫ですか？

　日本海寒帯気団収束帯とはなかなか長い気候用語ですね。

　今日は雪が多い地域石川県金沢のビールをご紹介させていただきます。

石川県は雪が多い地域なのですが雪解け水が豊富なので　米、麦、そして良い水のがあります。酒、ビール造りには欠かせない材料がそろっています。

その地域で誕生したわくわく手づくりファーム川北のペールエールビール

「金沢百万石ビール」です。

加賀百万石らしく金箔をあしらったようなデザインの缶になっています。

石川県産六条大麦使用。ホップの苦みが特徴の人気№1ビールだそうです。

ファームがある川北町は加賀平野に流れる手取川に沿って田園風景が広がっています。川に沿いにあるため農業に適した水の豊かなところのようで麦など農産物が沢山収穫できるそうです。

　この地でとれた麦を発芽させた麦芽は、低温麦芽乾燥処理技術により麦芽中のGABA成分が壊れることなく活かされているような製法で醸造されています。

　GABAは最近注目されサプリメントでも販売されている物質です。

GABAはγ（ガンマ）アミノ酪酸の略で神経を落ち着かせる効果のある神経伝達物質です。コーヒーやチョコレートにも多く含まれています。

ビールをゆっくり飲みながら神経を落ち着かせるGABAをいただく、なんと贅沢なひとときでしょうか。

「ビールをゆっくり」と書きましたがペールエールビールは一口一口ゆっくりと香りを楽しむように味わって飲んでください。

ペールエールビールは日本で一般的なビールであるラガービールとは違い、上面発酵させたビールの種類で中でも淡い色合いのビールになります。

発酵過程で炭酸ガスとともに複雑なフルーツのような香りがたってきます。

 外は大雪であっても自宅でゆっくり上面発酵ビールのペールエール、しかもGABAでリラックス効果もありの「金沢百万石ビール」

こんなのんびりしたいときに適したビールではないでしょうか。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。