すべてのカテゴリ

飲食店の売上を伸ばすために、「広告を出す」「SNSを頑張る」「投稿数を増やす」という施策を考える方は多いと思います。もちろん、それらも大切です。しかし、実際にはすでに見られているのに予約に繋がっていないというケースも少なくありません。20席の飲食店で考える売上改善たとえば、以下のような店舗を想定します。・席数：20席・平均単価：15,000円・営業日数：月20日この場合、たった1席分の稼働が改善するだけで、1席 × 15,000円 × 20日= 月300,000円年間では、300,000円 × 12ヶ月= 3,600,000円つまり、1席分の改善だけで、年間360万円の売上差が生まれる可能性があります。予約に繋がらない原因はどこにあるのか予約が増えない原因は、必ずしも「集客不足」だけではありません。・Googleマップの写真が弱い・食べログや一休で魅力が伝わっていない・公式サイトの予約ボタンが分かりにくい・コース内容が価格表のように見えている・個室や席の情報が不足している・記念日、接待、会食などの利用シーンが伝わっていないこのような状態では、せっかく見られていても予約前に離脱されてしまいます。私が行っていること私は、飲食店向けにGoogleマップ、食べログ、一休、公式サイトなどを確認し、「予約に繋がる導線」になっているかを診断・改善しています。単なるSNS運用や広告運用ではなく、お客様が予約するまでの流れを整理し、比較されたときに選ばれる状態を作ることを重視しています。無料診断受付中現在、飲食店様向けにWEB導線の無料診断を受け付けています。・予約数を増やしたい・高単価コースを

「料理には自信があるのに、記念日予約が増えない」そんな店のWEB導線を見ると、共通していることがあります。それは、予約したい人が安心できる情報が足りていないことです。記念日利用のお客様は、味だけで決めません。「この店で大丈夫か」「失敗しないか」を見ています。たとえば次の7項目は、すぐ確認できます。記念日予約が増える導線チェックリスト7□ Google概要に「記念日OK」がある□ 写真に“体験”が入っている（席/乾杯/プレート）□ 記念日コースがメニュー上段にある□ プレートがオプションで選べる□ 予約前の不安（服装/所要時間/子連れ/アレルギー）がまとまっている□ 予約ボタンまでのクリックが少ない□ 口コミに「記念日ワード」が増えているこの中でチェックが少ないほど、見つかっていても予約で落ちている可能性があります。私は飲食店向けに、**集客ではなく“予約に変えるためのWEB導線設計”**を制作・実装しています。まずは自店の導線を見直したい方向けに、チェック表PDFテンプレを用意しています。「チェック」とメッセージいただければ送付します。

Googleマップで上位表示されている。評価も悪くない。口コミもある。それでも予約が増えない場合、原因はMEOそのものではなく、予約までの導線設計にある可能性があります。お客様は、Googleマップでお店を見つけた後、すぐに予約するとは限りません。写真を見て、口コミを読み、食べログや一休、公式サイトを確認し、価格や席、利用シーンを比較します。この過程で少しでも不安が残ると、予約前に離脱されます。予約が増えない店舗のチェック項目□ 写真に“体験”があるか料理だけでなく、席・空間・乾杯シーン・記念日プレート・夜景などが伝わっているか。□ 目的ワードが設計されているか記念日、デート、接待、会食、プロポーズなどの検索意図に対応できているか。□ 予約ボタンがわかりやすいか公式サイト、予約媒体、Instagramなどで導線が分散しすぎていないか。□ 予約前の不安が解消されているか服装、所要時間、子連れ、アレルギー、個室料、プレート対応などが明記されているか。□ 口コミに利用シーンが入っているか「記念日で利用」「接待に使いやすい」「デートに良い」など、次のお客様の判断材料になる口コミがあるか。MEO対策の次に必要なのは、予約導線の見直しですMEOで上位に出ることは大切です。しかし、それだけでは予約は増えません。重要なのは、見つけてもらった後に、「このお店なら安心して予約できる」と思ってもらえる情報設計です。現在、飲食店向けに無料で「予約導線偏差値」を診断しています。自店舗のGoogleマップ、食べログ、一休、公式サイト、Instagramなどを外部目線で確認し、予約導線上の改善ポイントを整理

高単価飲食店のWEB導線を見ていると、非常にもったいないケースがあります。コース価格は載っている。料理写真もある。でも、なぜその価格なのかが伝わっていない。たとえば、「コース14,800円」「詳細説明なし」「写真は料理のみ」この状態だと、お客様には価値より先に価格が伝わります。本来、高単価店で伝えるべきなのは、「いくらか」ではなく、「どんな体験ができるのか」です。記念日に向いているのか。接待で使いやすいのか。どんな席で過ごせるのか。どんな演出があるのか。他のコースと何が違うのか。これらが伝わっていないと、お客様は価格だけを見て離脱してしまいます。高単価店の予約導線で重要なのは、以下の3つです① 利用シーンの明示② 体験価値の言語化③ 比較しやすいアンカーコースの設計「高い」と言われる原因は、価格そのものではなく、価値の見せ方にあるかもしれません。私は、高単価飲食店向けに、Googleマップ・食べログ・一休・公式サイトなどの予約導線をチェックしています。現在、無料診断も受け付けています。気になる方はお気軽にご相談ください。