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飲食店が「レモン水」提供する理由は？ 　実は大きな“メリット”も　専門家に聞く 　飲食店に行くと、レモン水を提供されることがあります。その際、好んで飲む人もいれば、酸っぱい味が苦手で飲まない人もいるようです。飲食店がレモン水を提供するのはなぜなのでしょうか。レモン水の提供により、どのようなメリット、デメリットがあるのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントの成田良爾さんに聞きました。 口の中をリフレッシュする効果 Q.飲食店によっては、普通の水の代わりに「レモン水」を提供することがありますが、なぜなのでしょうか。考えられる理由について、教えてください。 成田さん「普通の水ではなく『レモン水』が出される理由は、レモンの酸味が加わることで、普通の水よりも爽快感が増し、お客さまがリフレッシュできるからです。 また、レモン水にはデトックス効果や消化促進といった健康効果が期待できるといわれているほか、見た目が爽やかなのでおしゃれな印象を与えます。そのため、最近では、おしゃれな雰囲気のカフェやレストランがレモン水やハーブ水などを提供するケースが増えている印象があります」 Q.では、実際に飲食店がレモン水を提供することで、どのようなメリットやデメリットが生じるのでしょうか。 成田さん「先述のように、レモン水を飲むと爽快感が増します。そのため、お客さまが食前や食間にレモン水を飲むことで、口の中をリフレッシュし、次の料理をよりおいしく食べていただけるというメリットがあります。また、レモンは見た目や香り、酸味などで五感を刺激するため、より食事を心地よく楽しむことが期待できます。

閲覧ありがとうございます！栄養士のゆりです。「朝に生のレモン水を飲むといいよー」ということはよく聴きますが、私も長年継続中なんですが、朝の習慣としておすすめです！レモンのデトックス効果というのは、昔から言われていますが、具体的には肝臓の機能を上げてくれるところにあります。肝臓は身体の悪いものを解毒してくれる場所で、（古くなって酸化した脂なんかも）その機能が上がれば、身体全体の代謝もアップします！肝臓についた脂肪（脂肪肝）の減少させてくれるという報告もあるようです。また、レモン水を摂ることで、食事をした時の血糖値も上がりにくくしてくれますから肥満予防にもつながります。あとはクエン酸には尿酸値を下げてくれる効果もありますので、″痛風″の予防になりますよ！朝の起きてすぐは、脱水状態になっていますから、しっかり水分を吸収してくれます。ぜひその時間にデトックス効果の高い「レモン水」を入れてみてください＾＾

こんにちは♪ヒーラー☆H・RAMIIIです🍀ブログ投稿の日にちが空きました。お久しぶりです😊最近は何かとバタバタしていて色々と手につかずだったのですが少し時間が空いたので、今日は今、真っ最中なレモン水について✨１週間ほど前から国産の無農薬レモンを買って水で割って（私は炭酸水で割って）毎日飲んでみる、というのを始めました🌱🌱【レモン水の効能】◉消化機能の力を高める◉体内のミネラルバランスを調節する◉なめらかな肌になる（デトックス後に摂取する水分をレモン水に変えるだけで、超保水状態が作れます。レモンには強力な酸化防止成分が含まれているため、シミやシワも減り、肌触りが良く健康的な肌に）◉肝臓クレンズにも役立つ（肝臓を良い状態にしておくことは全ての健康面で最も重要な事の一つ。レモン水が毒素を酵素の力で洗い流してくれるのだけではなく、レモンの酸が有害なバクテリアを追い払ってくれる）◉体内の炎症を抑える◉完璧なpHを維持※歯には良くないとの飲んだ後紫外線にあたるのも良くないとの記事もあったので、朝レモン水ではなく、夜レモン水を毎日楽しんでます😋😋😋✨心の健康をキープするためには体調管理も大事と思うので、大事に至る前に、リセットできたらなあ、なんて思ったり😊２週間くらいで効果が出てくるそうなので、身体の変化が楽しみです🌱✨気になる方はぜひお試しくださいませ👩‍❤️‍👩最後までお読みくださりありがとうございます🍀ではまた♪今日も素敵な1日を✨