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テクノロジー「ビールの川を作った工場」

洪水や津波は恐ろしい災害なのですがそれが 雨水や海水ではなくビールで起こったという 前代未聞の事件が記録されてます これはロンドンビール洪水と言い1814年英国 ロンドンの貧民街で発生しました この時ビールが津波の様に町を呑み込みんで なんと!9名の死者を出したのです この大事故が起きた経緯は1814年10月17日の 月曜日ロンドンウェストミンスター市にある セントジャイルズ教区に1764年創業のホース シュー醸造所と言うビール工場がありました ここの従業員やその家族は貧乏なので工場の 地下室にある社宅暮らしをしてたのです 創業から45年後の1809年にヘンリーミュー社 と社名を変えロンドンポーターという種類の ダークブラウン色ビールを作り始めました ポーターは18世紀に開発され焙煎した茶色の 麦芽で醸造し焦がした麦芽の芳香とホップの 苦さが味わえるビールです 醸造所はビールを発酵させる巨大な樽があり 高さは6.7mで工場全体で120万ℓものビールが 醸造されてました そして午後4時30分頃に醸造所従業員である ジョージクリックはビールの大樽を検査して 壊れてないか確認をしてたら樽の中の1つが 樽の形を保たせて固定する鉄の固定ベルトが 外れてる事に気づきます 樽は木の板を立てに何枚も組み合わせて作り その木材同士を固定しておく為の鉄ベルトは 「たが」と言います 大樽も巨大な分たがも非常に大きく1個つの 重さが317㎏ありました しかし醸造所で17年間働いてきたクリックは それはあまり珍しくない事を知ってました 年に2〜3回は樽からたがが外れてる事があり そこまで気にかけなかった
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ショクノロジー「ビール津波大洪水」

【大洪水の原因】1814年10月17日ロンドンの貧民街のセント・ジャイルズにビールの津波が街中に押し寄せビールの大洪水として歴史に刻まれてますこの事件は大量のビールが濁流となり町を飲み込み8名の死者が出てしまいその背後に当時の醸造技術や経済背景都市インフラの未整備が絡んでます事故が起きたのは1764年に創業したホース・シュー醸造所と言う場所で当時ヘンリー・ミュー社として特産黒ビールを作ってました黒ビールの主要生産拠点だったここはポーターという特産黒ビールを作りこれは焙煎した茶色麦芽を使った物で風味が良く労働者階級に大人気でしたここは高さ約6.7m容量約120万㍑のビール貯蔵できる巨大な木製樽がありこれが未曽有のビール大洪水の原因で取り返しのつかない事態になりました1814年10月17日午後4時30分従業員のジョージ・クリックが樽の検査中に樽を固定する鉄枠の釘の一部が外れているのを発見しました釘は樽の形を保たせる重要部品で樽は1個317㎏ものビールが入っててその重さとガス圧力で毎年数回外れ特に深刻には受け止めませんでした〓=〓=〓=〓=〓=〓=〓=〓=〓【大洪水の被害】でもスグ修理依頼を記した手紙を書きその直後の17時30分樽が大爆発してこれはビールの発酵により樽内部でガス圧力が上昇して起きた爆発ですこの爆発の勢いで樽が連鎖的に次々大爆発して120万㍑以上のビールが濁流となって貧民街を襲いってしまい濁流は高さ4.6mルにも達しましたそして狭い路地や老朽化した家々を次々に呑み込み排水設備が未整備の家は倒壊し人々は避難できず流され隣にあったパブも倒壊しましたこのパブで働いてた14歳の
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