すべてのカテゴリ

１杯のコーヒーを淹れるために気をつけなければいけないことが多すぎる。私の場合は、エスプレッソが主なのでエスプレッソの質クレマ・ボディ・色合い・香り・味わいミルクのスチーミングではフォームミルクの量・きめの細かさそして、ラテアートを描いて、一杯のコーヒーを飲む。…満足いかなければ、また次回のためにコーヒー豆の種類や、挽き具合を見直しタンピングやレベリングを思い出す。他にもミルクスチームの時間などを考える。………実際は、何も考えずにその一杯を飲んでしまう。だから次回も同じことの繰り返す。自分に甘い人間です……今日も何も考えずに一杯飲んだので、写真は過去のもの…こんな私ですが、また明日からもみなさんの力になれるようにも頑張ります。

こんばんは。みおです。なんと、こどもにつづき、わたくしも熱を出しまして・・・なんとか今日、解熱(´･ω･｀)もう、上がらないといいな・・・。いや～、こどもの菌は強いです。。このご時世なので、コロナも不安になりますが、こどもも私も解熱したので、自宅で様子をみようと思います。全然話題が変わりますが、この前、ひさびさにラテアートの抹茶ラテをのみました。ラテアートって、観るにも飲むにも、とってもしあわせな気持ちになりませんか？・・・♡みおだけかな・・・(笑)みおもラテアートできるようになりたいなぁ～と思いました。不器用なので無理だと思いますが"(-""-)"ちなみに、みおは、コーヒーが苦手なため、コーヒーのラテアートは飲めません！(笑)病み上がりなので、ゆったりと、仕事再開しようと思います。みなさんも、どうぞお身体お気を付けくださいね。では、また・・・♡みお

先日、少しだけ教わったラテアートに自宅で一人で挑戦。初回は全くミルクが浮かなく(笑)でも、４回目でなんか、なんとなくですがハートが作れるように☆ただ、５回目は初回にもどったような出来上がりでした…なんでもそうですが、コツコツ積み重ねていくこと継続することの大切さって、どの世界にも共通して言えることですね。無理をせず、お金もかけずできることってきっと探せば周りにたくさんあります。挨拶を自分からする、とか相手の良いところを１日ひとつ伝えていく、とか。些細なことだけど、続けることで自分に自信も持てるようになる。「今日も１日、ありがとう」寝る前に、そうやって自分に言ってもらいたい。これも、継続できていくといいと思います＾＾2020.9.14　＃３

私が初めて満足できたラテアートがリーフでした。ハートは何回か描いてもなかなか満足がいかずでした。たまたま、ピッチャーを後ろに下げたらお、これやんってなったことを覚えています。私の知り合いがリーフを教えてほしいと言われたので簡単な動画にして送りました。描ける人が増えてくると、私も嬉しく思います。ぜひみなさんで上手くなりましょう。

１日の中で最も集中する時間…１杯分のエスプレッソを抽出し、ピッチャーに牛乳を注ぐ。エスプレッソマシンのスチームを出して、一呼吸…ミルクをスチーミングしながら、考える…ミルクを落とし始めたら一気に描く。…もっと事前に動画を見て、イメージしておくべきだった……また明日、がんばろう。…そんな日々を毎日過ごしている私ですが何か役に立ちたいと思い、coconala 始めました。一緒に練習しましょう。

地道にコツコツ、というほどでもないけど週１～２はチャレンジしています。以前よりはるかに上達していると思いませんか(￣▽￣)⁈でも、できたのは「たまねぎ」らしきもの(笑)でも、なんか違うんです。フォームの泡立て具合が違うのか泡が最後にどかっと乗ってしまう感じで全然違うんです、動画と。なんというか、柔らかくないんです。うぅぅーーーあぁぁぁ…よくわからない。コツをつかむのって割と得意な方でしたが。。ただいま挫折中。。👆でもあんまりそう思っていない(笑)ココアは美味しくいただきました♡2020.10.29　＃４７

真ん中の💛がなんとなく、出来ている(笑)でも、作りたいラテアートではない…ボチボチ励むしかないですね～でも作るとすぐ飲みたくなる。そう。飲みたいな、と思うときに作るので練習しよう！というキモチじゃないのです。そもそも、そのスタートが間違っているのかもしれない(笑)年内には、もう少し上手になりたい。YouTubeとかの動画で初心者向けのを見たりしてイメトレは出来ているのに手が思うように動かない…(￣ロ￣lll)さてさて。どうなりますかね…(￣▽￣)2020.10.19　＃３７