村上建司

・飲食店の集客改善 5,000円〜

飲食店で25年以上の経験と事業責任者としての実績を活かし、集客・Googleマップ（MEO）・SNS・写真撮影まで総合的にサポートします。現状分析から改善提案まで対応します。

・料理・店舗写真撮影 15,000円〜

メニュー・料理・店舗・スタッフ撮影に対応。集客につながる写真をご提供します。 メニュー開発、メニュー、ポスター、ポップのデザインなども承ります。

・バンケット / シェフ・パティシエ・その他 2000年4月 〜 2004年8月

ホテル業務・サービス・調理の基礎を学ぶ。

・あほぼん寺(和食) / 商品企画・開発・事業企画・事業開発・シェフ・パティシエ 2004年11月 〜 2005年11月

店舗運営、調理業務、商品開発に従事。

・キリストンカフェ / 料理長 / 商品企画・開発・事業企画・事業開発・シェフ・パティシエ 2005年11月 〜 2007年4月

店舗運営、調理業務、商品開発に従事。

・料理長 / 料理長 / シェフ・パティシエ 2007年4月 〜 2011年5月

料理長として従事。

・コンセプトレストラン事業部　和食事業部 / マネージャー.SV / 商品企画・開発・事業企画・事業開発・人材開発・人材育成・研修 2011年5月 〜 2021年7月

大型コンセプト店舗を中心に、店舗運営、商品開発、人材育成、数値管理を担当。 400 席規模店舗を含む多業態店舗運営経験。 主な経験店舗 ・キリストンカフェ東京 • King of the Pirates お台場 ・ヴァンパイアカフェ銀座 ・アリス系店舗(新宿・渋谷・池袋・銀座) ・銀座 樽丸(和食) ・さかえや各店舗 等

・東京 KING うどん / 事業部長 / その他デザイナー・写真家・カメラマン・広告・宣伝・プロモーション・商品企画・開発・事業企画・事業開発 2021年8月 〜 現在

あの名店、東京 KING うどん 静岡大型店舗「Bolo」立ち上げに参画。 商品開発、店舗運営、人材育成、販促、数値改善まで一貫して担当。