うまく話せなくても大丈夫ですか？

はい、大丈夫です。相談内容がまとまっていなくても問題ありません。今感じていることをそのままお話しください。こちらから必要に応じて質問しながら、一緒に整理していきます。

店長や料理人以外でも相談できますか？

はい。アルバイト、若手社員、料理人、店長、責任者など、飲食店で働いている方であれば立場は問いません。仕事や職場で感じている悩みを気軽にお話しください。

転職や退職についても相談できますか？

はい、ご相談いただけます。ただし、転職や退職を中心に悩んでいる方向けには、別の電話相談サービスもご用意しています。今の職場での悩みが中心の場合は、こちらで大丈夫です。

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飲食店で働く人の仕事の悩みを聞きます

Name: 飲食店で働く人の仕事の悩みを聞きます 料理人・店長・社員経験から一緒に整理します
Brand: ココナラ
SKU: 4306610
Price: 100 JPY
Availability: InStock

料理人・店長・社員経験から一緒に整理します

電話相談

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村上建司

総販売実績：1件

電話相談申し込みの流れ

※ご利用料金は通話時間に応じて、通話後に決済されます

提供形式: 電話

手法: アドバイス

サービス内容

飲食店で働いている方の、仕事や職場の悩みを電話でお聞きします。料理人、社員、店長、責任者など、立場が変わると悩みも変わります。「仕事がきつい」「店長になったけどうまくいかない」「スタッフとの関係に悩んでいる」「料理人としてこのままでいいのか不安」「頑張っているのに評価されない」「上司や会社の考え方に納得できない」「将来が見えない」そんな悩みを、まずはお聞きします。私自身、料理人として飲食業界に入り、社員、店長、複数店舗の管理、事業責任者まで20年以上飲食の現場で働いてきました。うまくいったことだけではなく、現場で悩んだことや、人間関係、スタッフ育成、責任者としてのプレッシャーも経験しています。無理に答えを出したり、転職や退職を勧めたりするサービスではありません。今感じていることを話しながら、一緒に整理します。同じ飲食業界で働いてきた人に、少し話を聞いてほしい。そんな気持ちでも大丈夫です。まとまっていなくても構いません。気軽にお話しください。

購入にあたってのお願い

ご相談内容はまとまっていなくても大丈夫です。現在の仕事内容や立場、今悩んでいることを、話せる範囲でお聞かせください。料理人、社員、店長、責任者など、飲食店で働いている方のご相談を想定しています。お話をお聞きし、必要に応じて私自身の飲食業界での経験から考えやアドバイスをお伝えします。医療・心理カウンセリングではありません。仕事や職場についての相談サービスです。無理に結論を出す必要はありません。気軽にお話しください。

100 円/分

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出品者プロフィール

村上建司

本人確認

機密保持契約(NDA)

インボイス発行事業者未登録

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経験職種

マーケティング / 商品企画・開発経験年数 : 18年

経営・マネジメント / 事業企画・事業開発経験年数 : 15年

人事 / 人材開発・人材育成・研修経験年数 : 15年

ライフスタイル・その他 / シェフ・パティシエ経験年数 : 25年

職歴

ホテルニューオータニ 2000年4月 ~ 2004年8月

UG グローイングアップ 2004年11月 ~ 2005年11月 2005年11月 ~ 2007年4月

エレファントカフェ原宿 2007年4月 ~ 2011年5月

ダイヤモンドダイニング 2011年5月 ~ 2021年7月

Change8 株式会社 2021年8月 ~ 現在

受賞歴

日経メニューグランプリ金賞第4回「カルローズ」料理コンテストレストラン部門入賞

資格・検定

調理師取得年 : 1999年

ふぐ調理師取得年 : 1999年

ビジネス・クリエイティブツール

Excel:10年 Google サイト:10年 Google スプレッドシート:6年 Google ドキュメント:6年 PowerPoint:10年 Word:10年 ChatGPT:2年 Adobe Photoshop:6年 Lightroom:6年 CapCut:2年 Adobe Illustrator:5年 Canva:2年

得意分野

集客・マーケティング相談飲食店の集客改善料理・店舗写真撮影

外食産業　飲食店

学歴

大阪あべの辻調理師専門学校 1999年4月 ~ 2000年3月

出品者のポートフォリオ
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カフェ商品の写真撮影を行いました。

飲食店の商品・メニュー開発を担当しました。

飲食店の商品POP・販促デザイン

飲食店の料理・メニュー写真を撮影しました。

飲食店の料理・メニュー写真撮影

飲食店ディナーコースメニューデザイン

飲食店の料理写真撮影（SNS・メニュー用）

客単価アップを実現した商品開発と撮影

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よくある質問

うまく話せなくても大丈夫ですか？

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はい、大丈夫です。相談内容がまとまっていなくても問題ありません。今感じていることをそのままお話しください。こちらから必要に応じて質問しながら、一緒に整理していきます。
店長や料理人以外でも相談できますか？

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はい。アルバイト、若手社員、料理人、店長、責任者など、飲食店で働いている方であれば立場は問いません。仕事や職場で感じている悩みを気軽にお話しください。
転職や退職についても相談できますか？

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はい、ご相談いただけます。ただし、転職や退職を中心に悩んでいる方向けには、別の電話相談サービスもご用意しています。今の職場での悩みが中心の場合は、こちらで大丈夫です。