高齢の親の「食べにくい」に介護福祉士が答えます

こんなお悩みはありませんか？ ・親が硬いものを噛みにくくなってきた ・食が細くなって、量を食べてもらえない ・一人暮らしの親の食事が心配 ・作り置きが同じ味の繰り返しになってしまう 介護福祉士12年（デイサービス・認知症グループホーム・訪問介護）と、調理師として飲食店で14年の経験から、ご家庭で今日からできる工夫を、文書で具体的にお伝えします。 【進め方】 1. 購入後、トークルームでお悩みと対象の方の様子（年齢層、噛む力の目安、好み・苦手な食材、アレルギーの有無、主治医からの食事制限の有無）をうかがいます 2. 切り方・火入れ・献立の組み立ての面から、工夫をまとめた文書をお渡しします 3. 納品後、文書への質問に1回まで追加でお答えします 【ご注意】 医療的な判断や、飲み込みの状態に合わせた個別の食事形態の決定はできません。持病や嚥下に不安がある場合は、主治医や言語聴覚士・管理栄養士など専門職の指示を優先してください。本サービスは介護と調理の経験に基づく一般的な工夫の提案です。