飲食店のお金が残らない原因を診断します

「売上はあるのに、なぜかお金が残らない…」 そんな悩みを抱えていませんか？ ・毎日忙しく、お客さんも来ている ・売上もそれなりに上がっている ・税理士にもお願いしている ・でも通帳を見ると思ったほどお金が残っていない ・何を改善すればいいのか分からない そんな飲食店オーナー向けの経営数字の簡易診断サービスです。 お金が残らないと、 「もっと売上を増やさないと」 「人件費を減らした方がいい？」 「材料費が高すぎるのかな？」 と考えてしまいがちです。 でも、大切なのは闇雲に経費を削ることではありません。 まず、自分のお店のお金がどこに使われているのかを知り、どこから確認するべきかを整理することです。 本サービスでは、売上・食材原価・人件費・家賃・水道光熱費・通信費・システム利用料など、分かる範囲の数字をご入力いただきます。 その数字からお店の費用構造を整理し、 ・お店の数字上の強み ・気になるポイント ・改善を検討したい項目 ・改善の優先順位 ・改善した場合の利益インパクトの試算 ・まず確認してほしいこと ・最初に取り組む行動 を分かりやすくお伝えします。 単に「原価率○％」「人件費率○％」と数字を並べるだけではありません。 「その数字はどういう意味なのか」 「で、結局どうすればいいのか」 まで、数字が苦手な方にも分かる言葉にしてお届けします。 【この診断を作った人】 私は税理士事務所での勤務を経て、企業の経理・管理部門で 長年、数字を使った経営改善に携わってきました。 飲食事業3店舗の原価管理では、 2020年8月～2021年7月の1年間、仕入・使用量・原価等の見直しを実施。 対象3店舗の月間売上は合計約1,400万円（年間約1億6,800万円）で、原価率を約41％から約35％へ6ポイント改善しました。 年間売上に対する原価率改善効果は、 約1,008万円（1億6,800万円×6％）となります。 現在も実際の飲食店でオーナーと伴走し、 原価・仕入価格・水道光熱費・人件費などを確認しながら経営改善を支援しています。 このサービスには、一般的な計算式だけではなく、 実務で培った「数字を見たときの考え方・判断基準」を取り入れています。 【こんな方におすすめです】 ・売上はあるのにお金が残らない ・決算書を見ても、どこを見ればいいか分からない ・原価や人件費が適正なのか分からない ・何から改善すればいいのか迷っている ・感覚ではなく、一度数字でお店を見てみたい 難しい会計知識は必要ありません。 あなたのお店の数字を、「で、結局どうすればいいの？」まで翻訳します。 売上を増やすことを考える前に、まず一度、今のお店のお金の流れを整理してみませんか？