飲食店の売上・原価・人材の悩み、元店長が整理します

売上・原価・人材の悩みが絡み合って、 何から手をつければいいか分からない方向けの相談です。 【こんな方におすすめ】 ・売上が伸び悩んでいる ・原価率が合っているか分からない ・スタッフが定着しない ・店長業務が回らない ・誰に相談すればいいか分からない 飲食店で店長経験をしてきた立場から、 売上・原価・人材・現場運営の悩みを整理します。 コンサルではなく、現場目線で「今できる改善」を一緒に考えます。 ご相談後は、 ・今の店舗で優先して手をつけるべきこと ・後回しにしてよいこと を整理してお返しします。 【経歴】 ・イタリアン業態にて店長経験 ・売上管理、原価管理、人材育成を担当 ・複数スタッフのマネジメント経験あり