飲食店で働く方のお悩み聞きます

飲食店をやっていると多くの悩みがあります。 ✅売上 ✅人の育成 ✅ヒト・モノ・カネの管理 ✅スタッフ間の人間関係 ✅モチベーションが上がらない 店長はお店を営業しながら、管理もしなくてはならない。 毎日大忙し。 スタッフ間の人間関係がギクシャク。 悩みは尽きないけど、相談する人もいない。 そんな方に向けたお悩み相談室です。 ー自己紹介 食べることが好きで食品業界に。 100席のカフェで15時間通し営業。年中無休。 登録スタッフは常時40人名程度。 売上を上げること、コスト管理に追われる日々。 8か月休みがないこともありました。 もがき苦しみながら、年商1億超えは毎年達成し、 メニュー開発も手がけ、ラーメンが評判を呼び テレビ取材を受けることも。 飲食店経営は大変。でもやりがいがある。 飲食店を応援したい。 私の経験が何かの役に経てれば… そんな思いでいます。 一人で抱え込まず、 気軽にご相談ください。