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【再掲】むくみをとる薬膳!とうもろこしとはと麦のご飯

※これはよそのブログからの再掲ですマッサージしても水分を控えても、逆に水分をとってみても取れないガンコなむくみ、どうにかしたくありませんか。 今回は、そんなむくみをとる薬膳炊き込みご飯の紹介をしますね。缶詰で手軽に作れます。 材料 ・米2合 ・コーン缶(無加糖)小1 ・はと麦大さじ2 ・塩小さじ1 ・日本酒大さじ2 作り方 ・コーンの実と汁を分ける ・米を研いで炊飯器に入れる ・コーン缶の汁と水を合わせて炊飯器に2合分の水分を入れる ・炊飯器にはと麦を入れる ・炊飯器に大さじ2杯水を足す ・炊飯器の水に塩小さじ一杯を溶かし入れる ・コーンを入れて普通に炊飯して出来上がり ハトムギもコーンも余分な水分を体から出す食材として知られています。もし生のとうもろこしがある季節なら、ぜひそちらを使ってください。茶色くなっていないとうもろこしのヒゲ(余分な水分を体から出す効果が高く、薬膳茶などにも使われる)を細かく刻んで米に入れ、炊飯するときにとうもろこしの芯を出汁取りの材料として入れると、よりおいしく、むくみとり効果がアップします。 ※ここで紹介したものはあくまで食材です。適切な時に適切な医療にかかりましょう。※むくみがひどい場合は、腎臓などの異常も考えられます。医療機関で検査してください。
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【再掲】むくみをとる薬膳!はと麦小豆粥

起き抜けのむくんだ顔、立ち仕事でむくんだ足、もう嫌になりませんか?マッサージもいいですが、薬膳で解決してみましょう。今回はむくみを取る効果がとびきり強い、はと麦小豆粥の作り方を紹介します。材料(約2人分)・米1/2合 ・はと麦大さじ2 ・小豆大さじ2 ・塩少々 はと麦、小豆ともに強い利尿作用があり、むくみを取ります。特に小豆は血行を良くするので、血流に乗って様々な箇所のむくみが取れます。 作り方・小豆をやわらかく炊く。かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて20分煮る ・米とはと麦を合わせて炊く。小豆の茹で汁と水を合わせて650mlになるよう調整し、火にかけて煮立たせる ・煮立ってきたら弱火にし、30~40分炊く ・お粥ができたら煮た小豆と混ぜ合わせ、塩少々で味を整えてできあがり 小豆を茹でこぼさず、茹で汁ごと使うのがポイントです。小豆の利尿成分は1番目の茹で汁に1番多く含まれているためです。 小豆とはと麦は化膿を取る効能もあるとされており、ハトムギは美肌を作る食材としても知られているので、ニキビがあったらそちらにも効果があるかもしれませんよ。 ※むくみは腎臓などの不調によることもあります。ひどい場合は医療機関での検査をおすすめします。※ここで紹介したものはあくまで食材です。適切な時に適切な医療にかかりましょう。
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