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今日も朝から良いお天気でしたね。ざっと洗濯や掃除をこなしてから、明日からのお弁当や夕食の下ごしらえをしました。 ハンバーグにミートソース、柚大根や野菜スープ、そして野菜を切って冷凍するなどして備えました。 柚子大根は、年末にたくさんいただいた柚子の皮を冷凍してあったものを使いました。 香りが良いですね〜。明日ぐらいが漬かりどきかと思うので、楽しみです。 ミートソースには、おせちで飾り切りにした京人参や蓮根の残りをみじん切りにして冷凍してあったものも入れました。 ひき肉よりもたくさんのお野菜が入っているので、ヘルシーかな？ これも色々とアレンジがきくので、助かります。 そして、ハンバーグは今日の夕食にして、残りをお弁当用に冷凍しました。やっぱり子供たちはハンバーグ好きですね〜。 「今日はハンバーグだよ〜。」というと「やったー！！」とめちゃくちゃ喜んでいました^_^ 今週も寒くなる日がありそうですので、体調を崩さないよう、たくさん休養をとってくださいね。 それでは今日もあたたかくしておやすみくださいませ。