食事をみつめなおす
「幸せを感じる食事」についての個人的な話です。後日やる気があれば画像描いてつけます。大好きで大好きで絶対つぶれてほしくない天ぷら屋さんがあります。
「揚げ物はなにを揚げてもおいしいやろー」と軽い気持ちで行ったのですが、
そちらで出される天ぷらは素材の香り、味が最大限に引き出されていて本当に美味しくて驚きました。一緒に行った私の友達が嫌いな野菜を克服し、「めっちゃ美味しい!!」と言いながら味わいながら食べていたほどです。しかもその友達は、「濃い味が大好き」と言っていた友達ですが、別に濃い味付けだったわけではありません。
食材にもこだわっていらっしゃるとは思いますが、天ぷら以外の一品料理も食材を活かした料理で感動を与えてくれます。
そして、極めつけはダシです。ダシは素材からとっていると疑いの余地のないほど、透き通ったきれいな色で、湯気からいい香りがして、うす味だけど上品なダシが味わい深くて、自然と幸せな溜息が出ました。(あとでサイトを見たらやはり食材からとっていました)その天ぷら屋さんの味に出会い、どこにでも手に入るもの…例えばスーパーの総菜やコンビニのごはん(お世話になってます)を買うときは、素材の味を楽しむのではなく、香りを楽しむのでもなく、【なんか美味しいから】とか【お腹がすいたから満たしたい 】という気持ちで、心から楽しみたい!と思っているわけではないと感じました。実際、食べることが大好きなくせに適当に食べていた時期もありました。
私はごはんなんでもいいや!ときは心がすさんでいるときが多かったです(+o+)笑日本中に売られている数多くある食品の中で、あなたにとって
★「いい
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