すべてのカテゴリ

【世界最高級アイス】 世界で1番高いアイスは (株)ダニエルズアークグループの 「チェラート」というアイスで 値段がなんと！88万円です！ このアイスに入ってるものは 過去最高額で落札されたイタリア産 「幻の白トリュフ」200万円と 最高級の「酒株」です。 2種類の最高級ナチュラルチーズを アイスのベースに使用して 寺社仏閣建築に使用された 木のスプーンで食べられます。 このスプーンには 職人の細かな彫刻が刻まれ 届けられる際にランダムで 2種類のデザインが送られます。 金粉が乗せられたアイスに 上から白トリュフオイルを たっぷりかけてより贅沢にし 最高級の味を堪能できます。 アイスにおすすめの飲み物は 白ワインのイタリアトスカーナ 白ミッシェル ラニエーリの サルドニコなどがお勧めです。 またフランスブルゴーニュ 白ジャンマルクブロカール2007年の シャブリ プルミエクリュヴォロラン 等もアイスの味を引き立たせます。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【世界最大のアイス】 世界一大きなアイスは ノルウェークリスチャンサンの アイス工場で作られた高さ3.08m 重さ1275㎏のアイスです。 使用された食材がジャム40㎏と ウェーハコーン95.85㎏ チョコレートライニング60㎏ アイスクリーム1080㍑です。 このアイスを作る為に 型を取るための専用容器が作られ マイナス30度の部屋に持って行き そこでアイスが作られたのです。 最初ウェハーコーンの素材を入れ バーナーで熱して焼き菓子状にし 完全に冷やして‐30度の 冷凍室に持って行きました。 そこで最初に チョコレートを流

野菜に合うワイン。チーズに合うワイン。ハーブに合うワイン。肉に合うワイン。魚に合うワイン。キャビアに合うワイン。こんな広告に私は違和感を覚えます。例えば野菜、野菜を生で味付けなしでそのまま召し上がる方いらっしゃいますか？全くいないとは言い切れませんが、生野菜でもドレッシングとかかけますよね。ではチーズとワインは合うのでは？と思う方もいらっしゃるでしょう。モッツアレラチーズを例にしてみましょう。クリーミーで皆に愛されているモッツアレラチーズですが、そのまま食べるには味が薄いです。ワインと合わせるとワインの味が勝ってしまいます。反対にブルーチーズでは、ブルーチーズの強すぎる味と香りでワインが負けてしまいます。肉や魚も同様で味付けなしで召し上がるマニアックな方を除いては、塩やソースで味をつけますよね。つまり、食材単体ではお酒と合わせられないということです。そして、どの食材も味付けによって合わせるワインが変わるということです。これで少し前回の話とつながりますね。こういった広告は間違いとは言いませんが、違和感がありますね。じゃあキャビアとシャンパンはどうなんだ？と思う方はぜひ次回を楽しみにしていてください。