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現在まことやは、高級焼き鳥店として営業しています。写真はスペシャルコース1万円の前菜の馬刺し盛り合わせです。確かに1万円とは高すぎるのかも知れない。だけど、価格というのはお客様が感じるものです。このクオリティや、サービスならいくら出してもいいと感じるくらいお店側は、工夫してしっかりしたものを創り上げる必要があるのです。