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碇のりこさんのYouTubeを昨日見ていて今日、10日が一粒万倍日なので、何を食べたらいいのか、話されていました。こういうラッキーアクションを聞くと必ず、やりたくなるミーハーなわたし。まず、金運アップには、ブロッコリー。強運にするには、れんこん。ラブ運アップには、豆腐。よしっ！買うぞ！どれもスーパーへ行けば、わたしでも氣軽に買える食品ばっかり。欲張りなわたしは３つすべて買いました。今回は特に豆腐メインで♡うふふ♡今までのわたしなら、ブロッコリーのみ食べるわというくらいの勢いでしたが、今回は、豆腐一押しで♡買い物は仕事帰りに行きましたが実は職場から、わたしの大好きな人に電話できる用事があって、電話したんです。まだ、本日のラブ運アップの豆腐を食べていないにも関わらず、すっごくうれしい返事をもらって、るんるん♡他人が冷静に判断したら、たいした返事じゃないって、わたしも実はちゃんとわかっているんだけど、それでもうれしい～そもそも、電話で声が聞けたというだけでうれしい♡キュンキュンしながら、買い物に行きました。もう豆腐の効果はあったような氣分なので次はブロッコリーとれんこんにがっつり働いてほしいです！ラベンダーのアロマを嗅ぐことも本日のラッキーアクションだったので職場へラベンダーアロマを持参してマスクの内側に振りかけて、一日中香りに包まれて過ごしました♪

ヴィーガンれんこんのはさみ焼き（2人分）材料 　　1. 大豆のドライパック缶　　　　 100ｇ 　　2. レンコン　　　　　　　　　　 一つ       3. じゃがいも　　　　　　　　　   30ｇ 　　4. えのき                                   30ｇ 　　5. 長ねぎ　　　　　　　　　　　　10ｇ 　　6. 片栗粉（レンコンに挟む種用）　大さじ2 　 7. 片栗粉（レンコンにまぶす用）　　適量 　　     【味付け】 　　　8. 生しょうがのチューブ　 8ｇ 　　　9. 生にんにくのチューブ　　 8ｇ 　 　10. しょう油　　　　　　 大さじ2        11.てんさい糖　　　　　 大さじ1 　 　12. みりん　　　　　　　 大さじ1 　作り方 　　① じゃがいもを3ｍｍ角に切って油をひいたフライパンで柔らかくなるまで炒める。 　　② ①に1.5センチの長さに切ったえのきと小口切りに切った長ねぎを加えて炒める。 　　③ 火を止めた②に【味付け】の材料を入れて絡める。 　　④ ミキサーにかけた大豆のドライパックを③に入れて炒める。（しっかり炒めて欲しいけど、片栗粉を入れた時に硬くなり過ぎないように炒める。） 　　⑤ ④に片栗粉大さじ2を入れて炒める。 　　⑥ レンコンを厚さ5ｍｍに輪切りにして片栗粉をまぶす。 　　⑦ 二つのレンコンの間に⑤を挟む。余ったレンコンも片栗粉をまぶす。 　　⑧ 多めにフライパンに油をひいて、⑦を片面を中火で焼き色が付くまで焼いて、ひっくり返して弱火で焼き色が付くまで焼く。余った

れんこんのトマト煮（2人分）　材料 　　1. レンコン　　　　　120ｇ 　　2. カットトマト缶　　100ｇ 　　3. サラダ油　　　　　 適量 　　4. 塩　　　　　　 小さじ3/5 　　5. こしょう　　　　　　少々 　　6. てんさい糖　　　 小さじ２ 　　7.片栗粉　　　　　　 適量 　　8.水　　　　　　　　 300cc 　作り方 　　① レンコンをスライサーでスライスする。 　　② フライパンに油をひく。 　　③ スライスしたレンコンの片側に片栗粉を軽くつけ、片栗粉がついていない側を下にしてフライパンに敷く。レンコンの端が少しづつ重なるようにフライパンに敷き詰めていく。 　　④ ③を中火にかけ、両面を焼き色がつくまで焼く。 　　⑤ ④をフライパンからまな板に取り出し、包丁で２cm角に切る。 　　⑥ ⑤を鍋に入れ、カットトマト缶と塩とこしょうとてんさい糖と水を入れる。 　　⑦ ⑥を火にかけ、沸騰したら弱火にして12分煮てでき上がり。ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

スライスれんこんの重ね焼き（１人分）　材料 　　1. スライサーでスライスしたれんこん　　20枚 　　2. 片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　 適量       3. サラダ油　　　　　　　　　　　　　　 適量 　　4. しょう油　　　　　　　　　　　　　　 適量 　作り方 　　① フライパンにサラダ油をひく。 　　② スライサーでスライスしたれんこんの片面に軽く片栗粉をつけて、片栗粉をつけた面を上にして、フライパンに一枚一枚隣同士が少し重なるように並べる。フライパンいっぱいに並べたら、さらに上に１段目と同じように重ねて並べる。　　　　　　　　　　　片面にれんこんを軽くつける。　③ れんこんを全部並べ終わったら、フライパンを中火にかけて焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼き色が付いたらお皿に移して、しょう油をかけてでき上がり。ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　↓