スライスれんこんの重ね焼き

スライスれんこんの重ね焼き（１人分）

　材料

　　1. スライサーでスライスしたれんこん　　20枚

　　2. 片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　 適量

      3. サラダ油　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　4. しょう油　　　　　　　　　　　　　　 適量

　作り方

　　① フライパンにサラダ油をひく。

　　② スライサーでスライスしたれんこんの片面に軽く片栗粉をつけて、片栗粉をつけた面を上にして、フライパンに一枚一枚隣同士が少し重なるように並べる。フライパンいっぱいに並べたら、さらに上に１段目と同じように重ねて並べる。

　　　　　　　　　　　片面にれんこんを軽くつける。

　③ れんこんを全部並べ終わったら、フライパンを中火にかけて焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼き色が付いたらお皿に移して、しょう油をかけてでき上がり。

ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。

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