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料理のだし(後編)

お待たせしました。料理だしの作り方です。簡単&料理の強い味方です!作ったら冷蔵庫で保管できます。レシピは4人分です。水 800cc昆布 16gかつおぶし 32g1.水から昆布を火にかけて60℃でひきあげます。2.かつおぶしを入れます3.そのまま沸騰させます4.沸騰したら火をとめます※昆布水(写真)を冷蔵庫に常備していると1を省略できます。以上でとっても簡単ですが、料理に重宝してます。
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