料理のだし（後編）

お待たせしました。料理だしの作り方です。簡単＆料理の強い味方です！

作ったら冷蔵庫で保管できます。レシピは４人分です。

水　800cc

昆布 16g

かつおぶし 32g

1.水から昆布を火にかけて60℃でひきあげます。

2.かつおぶしを入れます

3.そのまま沸騰させます

4.沸騰したら火をとめます

※昆布水（写真）を冷蔵庫に常備していると１を省略できます。

以上でとっても簡単ですが、料理に重宝してます。