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みなさんこんにちは♪昨日はよく噛めましたか？よく眠れましたかみたいに言ってみました（笑）それではさっそく、「良く噛む」ことで得られるメンタル面のメリットについてお話いたします。①「セロトニンの分泌」なんといっても、みんな大好き「セロトニン」！です（笑）咀嚼のような一定のリズム運動は、幸せホルモンとも呼ばれる「セロトニン」の分泌に関係すると言われています。心の安定や安心感にも関わる大切な物質なので、この効果は嬉しいですよね♪②「自律神経の調整」ゆっくりとよく噛んで食べることで、呼吸も自然とゆっくりになり、リラックスしやすくなります。忙しい毎日の中で、食事の時間で心を落ち着ける時間を作りましょう♪③「噛む瞑想（めいそう）」これに関しては自然に得られる効果というより、意識して行うことで瞑想と同じ状態になるということです。瞑想に関しては情報が色々とあり、僕もまだまだ勉強中ではありますが、良い効果が得られるということは間違いないと思います。「噛む瞑想」はカジュアルに出来る瞑想という感じなので、「瞑想には興味があったけど、わざわざ時間を作るのがなー」と思っていた方にはかなりおすすめです♪やり方としては、一口ごとの食感や味、香りに意識を向け、「今、食べている」という感覚に集中してみてください。頭の中の考えごとから一度離れ、今この瞬間に意識を戻すことによって、自分と向き合う時間にもなります。難しく考えずに、優しい気持ちで、食事をゆっくりと楽しみながら行ってくださいね♪「よく噛む」一番の効果はやはり、感謝が出来るということではないでしょうか。毎日当たり前のように美味しいご飯を食べれる。もうそれだ

「よく噛んで食べなさい」「早食いはだめ」みなさんも一度は言われたことありませんか？僕は子供の頃から、母親にけっこう言われていました。その頃は何が良くないのかわからないので、別に大丈夫でしょくらいの気持ちで、ちょっと反抗してました（笑）食に関してはみなさんも興味があることだとは思いますし、色々と調べて実践しているという方も多いのではないでしょうか。その中でも見落としがちというか、つい忘れてしまうのが、食事の基本中の基本である「良く噛む」ということなんです。ちなみに、時代ごとの一回の食事での噛む回数はこんな感じだそうです。弥生時代：4000回江戸時代：1500回今　　　：600回かなり減ってます（笑）サプリメントを飲んだり、有機野菜を買ったり、バランスの良い食事を心掛けたりと、「健康のために何を食べるのか」ということを気にされる方はとても多いと思いますが、「健康のためにどのようにして食べ物を体に吸収させてあげるか」まで考えると、より効果があると思います。というか爆上がりしますので（笑）よく噛んで食べるということは、「食べ物と唾液をよく混ぜるということ」です。沢山噛むことで食べ物を細かく分解し、さらには唾液が体に吸収されやすい状態に変化させてくれるので、消化を効率的にするだけでなく栄養素がより効果的に体に吸収されていくのです。この唾液自体にも殺菌作用や抗ガン作用があるともいわれており、虫歯予防やガン予防、老化の予防にもつながるのです。さらには噛むことで脳が活性化し、それにより様々な良い効果がもたらされます。ストレス解消や肥満防止、毛髪の発育など。絶対によく噛もうってなりますよね！（笑