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みなさん、こんにちは✨低糖質料理研究家のまととです😊前回のブログでは、低糖質料理への想いを書かせていただきました。今回は、ココナラで出品している自慢の低糖質レシピたちをご紹介させてください✨「美味しく、そして安心して楽しめる甘さでしあわせを届けたい」そんな想いを込めて一つひとつ丁寧に開発しました。まずご紹介したいのは、ほっと一息つきたい時にぴったり！「低糖質コーヒーとくるみとヨーグルトのスコーン」☕️香り高いコーヒーと香ばしいくるみ、ヨーグルトの酸味が絶妙にマッチ。朝食にはもちろんティータイムのお供にも最適です。続いては、とろけるような口どけが自慢！「低糖質豆乳プリン」🍮豆乳の優しい甘さとなめらかな舌触りがたまらない一品。ヘルシーながらも満足感があり食後のデザートにもぴったりです。そして、つるんとした食感が新しい！「低糖質トーファ」豆腐をベースにほんのりとした甘さと優しい風味が楽しめます。そのままいただくのはもちろんアレンジ次第で様々な味わいに変化するのも魅力です。最後は豊かな抹茶の風味が広がる✨「低糖質抹茶台湾カステラ」🌿ふわふわしっとりとした食感と上品な抹茶の香りが口いっぱいに広がります。低糖質とは思えない本格的な味わいをぜひお試しください。これらのレシピは試作を何度も重ね、美味しさと低糖質を両立できるよう工夫を重ねました。「糖質を気にしているけれど、美味しいものを楽しみたい」そんなあなたの気持ちに寄り添えるレシピだと信じてます。レシピに関するご質問や作った感想などお気軽にお聞かせください。みなさんの「美味しい！」の声が何よりの励みです。ココナラを通してより多くの方に低糖質

レジ横にあるコンビニの唐揚げ脂身がいっぱい入ったステーキ卵との相性抜群で最高なカツ丼これらはいかにも太りそうなメニューですよね。実はこれらは白ごはんよりも太りにくいメニューなんです。「いやいや、そんなはずはない！」「だとしたらカロリーが高いのになんで太らないの？」「カロリーを抑えずに、どうしたらこのお腹を凹められるっていうの？？」そんな皆さんの声がめちゃくちゃ集まってきそうですよね笑実はそれにも理由がありもちろん上のメニューも食べすぎたらもちろん太ります。ただここで大事にしたいのがGI (グリセミックインデックス)値という考えです。これは何かというと簡単に言えば食物に含まれる糖の割合がどれくらいかを示す値です。この値が高いほど体の中に入った時に血糖値(血液の中の糖分)が上がりやすいというメカニズムになります。糖質は通常体の中に入ると必要な分は筋肉の中に取り込まれてすぐにエネルギーとして使われるために貯蔵されます。それ以外は体の中の脂肪の中に蓄えられその他はまた肝臓に溜められるのです。この余分な糖分の正体こそ皆さんの下腹部にぽっこりついた脂肪でありお尻や腕のたるみの正体です。身近なものでは特に糖質のもので溢れ白米にパン、パスタにうどんはたまたスナックにケーキ、大好きなフラペチーノなど身の回りには糖質たっぷりなもので溢れています。とは言え、糖質も大事な栄養源の1つです。身近なものから徐々に糖質の多い食事を減らしバランスの良い食事に変えていくのがベストです。間食のチョコをナッツやチーズにご飯の大盛りをおかずやサラダに変えたりもっと言うと白米そのものを食べるよりも炒飯や卵かけご飯にする

糖質オフ（ケトジェニック）ダイエットって健康にいいの？〜結論、体重は落ちますがゼロにするのは健康に悪いです〜ダイエットをしていると、糖質オフダイエットをよく耳にすると思います。糖質オフ（ケトジェニック）ダイエットとは、糖質（米や小麦、芋類、果物など）を摂らない、または制限するというものです。これって実際健康にいいの？それとも悪いの？と考えたことはあるのでは無いでしょうか。結論、量を減らして制限するのは痩せる&健康にいい。ゼロにするのは病気のリスクがアップする可能性があります。現代人は、糖質&脂質をとり過ぎて太っていることが多いです。ラーメンにチャーハンの組み合わせ、そこにさらに餃子…「美味しいものは、糖質と脂質でできている」と特保のCMでみたことがあります。御もっともで、基本美味しいと感じる物の多くは糖質と脂質でできています。なので糖質の量を少なくする（調整）ことは、ダイエットに効果的です。適正な量として、最低限食べて欲しい量は男女ともにコンビニおにぎり1個（炭水化物約40g）は毎食食べて欲しいです。でないと、基礎代謝が低下してダイエットの妨げになってしまうからです。しかし、ゼロにするのは健康を害してしまします。なぜでしょう？それでは、解説していきます。糖質をゼロにすると何が悪いの？糖質で重要なものが２種類あります。（グルコースとフルクトース）今回は、その中でもグルコースに焦点を当てて説明していきます。このグルコースが、健康にダイエットをする場合には重要となってきます。グルコース　〜ゼロにすると健康を害する可能性あり〜グルコースは、インスリンを出して栄養素を筋肉

こんにちは。現場に強い・事業が分かる・経営企画マンのおりひこです。 ちょっと前から世間では低糖質食ブームが来ていますね。 ローカーボとか糖質制限と銘打った商品をコンビニでもスーパーでも、たくさん見かけるようになりました。ブームの由来をものすごく簡単に要約すると、これまで太る原因は「カロリーの過剰摂取」だと考えられてきました。ところが、最近ではカロリーではなく「糖質」こそが太る原因なのではないかと考えられるようになってきました。糖質は炭水化物のうち食物繊維以外の部分で、主には米、小麦、そばなどに多く含まれています。つまり、主食の量を減らして、肉・魚や野菜などのおかずを多く食べるというのが、低糖質食の基本となります。すでにご経験された方も多いかもしれませんが、主食である米や小麦を抑えることって、空腹感がひどく、忍耐が必要で辛いことですよね。多くの方は一日のうちにご飯やパンを食べない日なんてないんじゃないでしょうか。想像しただけでも「ご飯がない食事なんて食事じゃない！」と叫びたくなるほどです。そんな炭水化物は実はお財布にも優しい存在です。価格を見てみると、米100gは約30円、小麦100gは約34円程度です。昨今の厳しいインフレ下での強い味方ですね。一方、肉・魚、野菜は、、、国内産の若鶏もも肉は100gあたり約171円、国産豚ロース厚切りは100gあたり約176円、塩さば約100g（1切真空冷凍）が約220円、ほうれん草100gは約230円、なす100gは約331円。。改めてみると、けっこうしますね。健康のために低糖質食を取り入れるにも、ちょっとお財布の状況も見ながらじゃないと、継続

見て頂きまして感謝致します！頭髪研究所　山﨑彰悟です！！ 今回は、〇〇すると老けます！　と言う内容です！ この〇〇をしって頂ければアンチエイジングのお力添えが出来るかと思いますので、是非参考にしてみて下さい！！ ではこの〇〇の正体は・・・ 糖化です！！ 糖化と言う言葉は耳にしたや見たことはございますか？ 最近は見たり聞いたりすることが多くなってきたかなと思います！！ そんな糖化！ こちらになって行くとエイジングにつながっていきます。 そんな糖化をすこしでも食い止める事ができれば、アンチエイジングにつながっていきます！！ ただ果たして自分が糖化なのかどうかは分からないですよね！？ そこで糖化チェック項目をお伝えしますので参考にしてみて下さい(^^)/ ・カフェが好き ・パスタが好き ・スイーツが好き ・ジャンクフードが好き ・野菜をあまり食べ無い ・運動不足 ・早食い傾向にある ・飲酒習慣がある 以上の８項目です！ どうでしょう？いくつ当てはまりますか！？ 全てにチェックが入ると糖化になっている可能性がありますので、抗糖化をされていくと良いと思います！ 是非早いうちから抗糖化をされていくといいと思いますので、是非参考にして頂けますと幸いです(^^)/

ダイエットをしていると、糖質オフダイエットをよく耳にすると思います。糖質オフ（ケトジェニック）ダイエットとは、糖質（米や小麦、芋類、果物など）を摂らない、または制限するというものです。これって実際健康にいいの？それとも悪いの？と考えたことはあるのでは無いでしょうか。結論、量を減らして制限するのは痩せる&健康にいい。ゼロにするのは病気のリスクがアップする可能性があります。現代人は、糖質&脂質をとり過ぎて太っていることが多いです。ラーメンにチャーハンの組み合わせ、そこにさらに餃子…「美味しいものは、糖質と脂質でできている」と特保のCMでみたことがあります。御もっともで、基本美味しいと感じる物の多くは糖質と脂質でできています。なので糖質の量を少なくする（調整）ことは、ダイエットに効果的です。適正な量として、最低限食べて欲しい量は男女ともにコンビニおにぎり1個（炭水化物約40g）は毎食食べて欲しいです。でないと、基礎代謝が低下してダイエットの妨げになってしまうからです。しかし、ゼロにするのは健康を害してしまします。なぜでしょう？それでは、解説していきます。糖質をゼロにすると何が悪いの？糖質で重要なものが２種類あります。（グルコースとフルクトース）今回は、その中でもグルコースに焦点を当てて説明していきます。グルコース　〜ゼロにすると健康を害する可能性あり〜グルコースは、インスリンを出して栄養素を筋肉や肝臓などに運ばれます。肝臓にグルコースが補充されることで代謝が活発になり、生きていくためのエネルギー源となります。（筋肉の場合は、運動のエネルギー源）肝臓にグルコースが補充さ