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ハイタイ～那覇の友人にディープな食堂へ連れてってもらいました。私は豆腐チャンプルーを注文🍚おばあの作った豆腐チャンプルーは本当に 美味しかったです！だしベースの深い旨味があって 正直今までで食べた中で一番でした♡友人はすき焼きを注文🍚本土のすき焼きは、甘辛い割下（砂糖・醤油・みりん)で煮込む特別な日に頂く感覚のお料理ですが、沖縄のすき焼きは、だしベースのさっぱりした味で、食堂の定番メニューになっているほど日常の煮物的な感覚のお料理です。具材は牛肉、こんにゃく、島豆腐、お野菜。味見させてもらったらすごくさっぱりして美味しかったです！沖縄の老舗食堂には大抵お座敷席があるのですが、私たちもお座敷席でまったりしました。地元の方しかいないディープな食堂の空気感やっぱりゆるみますね～😊今日もニフェーデービル🌺お読み頂きありがとうございました🎶

こんにちは、ヒーリングサロンHOOLOLIの稲月シロです。
今日は、沖縄名護市にある「名護曲（なぐまがい）レストラン」をご紹介します。この場所は、ただの食事処ではなく、私にとって特別なエネルギーが満ちた場所、つまり“心と体を整える場所”なんです。名護曲レストランは、沖縄料理の温かみが詰まったお店。オーナーの渡具知綾子さんは、なんと90歳の現役ユタ。歳を重ねても変わらずお元気で、厨房でフライパンを振るだけでなく、ユタとしての祈りや鑑定もされています。その姿からは、凛としたエネルギーが溢れ、訪れる人に安心と力強さを届けてくださいます。さて、今回いただいたのは、いつもの「軟骨煮定食」と「もずく天ぷら」、さらに「軟骨そば」「ミジュンの唐揚げ」「ヘチマのチャンプル」。どれも季節の沖縄の恵みを感じる味です。ミジュンは小さなイワシのような魚で、この時期限定の味わい。サクサクの唐揚げに仕上がったミジュンを一口食べると、海の力が体に満ちていくようで、幸せな気持ちが広がります。名護曲のそばも格別で、人気のそば専門店をいくつも訪ねた私ですが、ここが一番だと感じています。ここのお料理は、ボリュームたっぷりで、野菜もふんだんに使われており、食べているとどこか懐かしい、まるで家族が作ってくれたような心温まる味わいが広がります。そして名護曲レストランが特別な理由は、渡具知綾子さんが持つユタとしての力。食事を楽しむうちに、どこか心の奥深くが癒され、力が満ちてくるような感覚に包まれるのです。私はこの場所に来るたびに「沖縄に帰ってきたなぁ」と感じ、心も体もリフレッシュされていくのを実感します。この地には、良縁や新

こんにちは♩ 酔っ払いあおいですヾ(*´∀`*)ﾉ＜ｷｬｯｷｬ 先日の「泡盛二日酔い事件」*のとき、 沖縄料理を食べに行ったのに 食事を満喫できなかったという心残りがあり…（「泡盛二日酔い事件」については、一番下をご覧ください…） 今日は突発的に飲み直しに来ました（笑） ご飯を終えて、夜風に当たりながら ただ今ブログを書いております( ˘ω˘ ) 夜風気持ちいい〜〜o(´∇`*o)(o*´∇`)o (酔ってることを、もはや隠さないスタイルです（苦笑）)୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 気づいたんですけど、 私、沖縄料理好きなんです！笑 一番好きなのはチャンプルー！定番のゴーヤチャンプルも、 フーチャンプルもソーミンチャンプルも 好きです(*´◓`*)今日はゴーヤチャンプルを頼みました♡にしても、日曜日も行ける沖縄料理屋さんが行動範囲内にあるなんて…通っちゃいそうで怖いです(*ﾉωﾉ) 泡盛もおいしいし… あ、でも、くれぐれも二日酔いには気を付けます！ ～あおい♩葵愛～*いっぺ～まーさん…沖縄の方言で「とてもおいしい」って意味あおいの沖縄出身の友だちが教えてくれた(*´◓`*)*泡盛二日酔い事件… https://coconala.com/blogs/1817160/29370 あおいが泡盛を死ぬほど飲んで二日酔いに苦しんだ事件 のちに本人はこう語っている 。 「あれは、令和史上最もつらく、 痛ましい事件でした。 もう二度とあのような悲劇は 起きて欲しくないものです…」

ハイタイ～やんばるの友人と以前から気になっていた「和琉料理」(和食と琉球料理の専門店)のお店へ🍳小高い丘の上にあるので、もとぶの海が一望出来て、落ち着く古民家のお店です🏠写真にも映っていますが、猫ちゃんがたくさんうろついていて何だかほっこり♡中身汁セットを注文中身汁は沖縄の伝統的な郷土料理の一つで、豚の内臓とお野菜、こんにゃく等を煮込んだあっさりとした汁物です。お出汁がすごくさっぱりしるのに旨味が深く、豚の内臓の臭みはゼロ、まるですまし汁のような繊細で優しいお味でした💎お刺身やこしのある冷うどん、もずく酢、白米、デザートもついていて、かなり量は多めでした！女性の方は単品で注文されてもいいかもしれません。中身汁は大変な手間がかかるせいか、沖縄料理店でも最近あまり見かけなくなってきています。気軽にお試し出来るレトルトの中身汁が沖縄のスーパーや一部お土産屋さんでも販売されているので良かったらお試しください🎶おろししょうがを加えるとレトルトでもすごく美味しく頂けますよ～お次は今帰仁で見つけたアットホームなカフェ編です🌄今日もニフェーデービル🌺お読み頂きありがとうございました😊

九月の沖縄の推奨する恰好、こんな感じって画像出てきたw八月には東北で部活で倒れる子供たちや、熱中症で倒れるケースが有るんだと報道を聞いて、正直驚いた。気温・・・なんと沖縄より暑いではないか( ﾟДﾟ)教科書に北海道は「夏は短く涼しい」と書いてあった気がしますが・・・気のせいですか？北海道はでっかいどう・・・今月の沖縄は例年より台風の影響を受けていません。比較的今日も、過ごしやすいお天気になっております。沖縄良いトコ♪めんそーれー♪

ド定番なんですが　タコライスが大好きです。なので頑張ったら作れます（自慢w）沖縄にはレトルトパウチの便利なタコライスが売っています。結構どこにでも売ってる、お値段もだいぶ安いです、三個入りパックで４００円くらいかな？簡単ですごく美味しいんですよねー。★景気が良い時はチーズ多めなんですけど・・・・( 一一)沖縄では給食にも登場するんですよ💛

こんにちは、ヒーリングサロンHOOLOLIの稲月シロです。今日は、僕が心と体を整えるために訪れる、とっておきの場所をご紹介します。それは、沖縄北部にあるスピリチュアルな空間、名護市にある「名護曲（なごきょく）」という家庭料理レストランです。沖縄での生活の中で、この場所はまさに心のオアシス。地元の皆さんに愛され続けている、温かい雰囲気と美味しい料理が魅力の場所です。名護曲の魅力名護曲は、まさに沖縄の家庭の味を楽しめる場所です。何度足を運んでも、毎回新しい発見があるくらい豊富なメニューが揃っていますが、僕のお気に入りは「軟骨煮定食」「名護曲そば」「ソーキのトマト煮」。この3つは、どれも外せない定番で、心も体も満たされる一皿ばかりです。他にも、チャンプルーや魚の煮付けなど、どれも素朴で優しい味わいが感じられます。名護曲の特別なところは、家庭的な温かさと良心的な価格設定。毎日通っても飽きが来ないんです。沖縄滞在中はほぼ毎日のように通っていて、翌日の朝食用のお弁当まで作っていただくこともあります。こうした心遣いに触れるたびに、沖縄の優しさを改めて感じるんです。名護曲のオーナー 渡具知綾子さん名護曲のオーナーである渡具知綾子さんは、90歳とは思えないほど元気で、可愛らしい笑顔が印象的な方です。でも、ただ可愛いだけじゃありません。彼女はユタ（沖縄の霊媒師）としても有名で、そのスピリチュアルな力は本物です。僕も彼女から度々アドバイスをいただいていて、視えるものがある彼女からのお言葉は、時折驚くほど的確なんです。ある日、突然「東京に戻ったら大宮八幡宮に行きないさ！」と言われたときはびっくりしまし