梅雨の沖縄🌴 那覇のディープな食堂と沖縄のすき焼き

ハイタイ～

那覇の友人にディープな食堂へ連れてってもらいました。

私は豆腐チャンプルーを注文🍚

おばあの作った豆腐チャンプルーは本当に

美味しかったです！

だしベースの深い旨味があって

正直今までで食べた中で一番でした♡

友人はすき焼きを注文🍚

本土のすき焼きは、甘辛い割下（砂糖・醤油・みりん)で

煮込む特別な日に頂く感覚のお料理ですが、沖縄のすき焼きは、

だしベースのさっぱりした味で、食堂の定番メニューになって

いるほど日常の煮物的な感覚のお料理です。

具材は牛肉、こんにゃく、島豆腐、お野菜。

味見させてもらったらすごくさっぱりして

美味しかったです！

沖縄の老舗食堂には大抵お座敷席があるのですが、

私たちもお座敷席でまったりしました。

地元の方しかいないディープな食堂の空気感

やっぱりゆるみますね～😊

今日もニフェーデービル🌺

お読み頂きありがとうございました🎶