梅雨の沖縄🌴 やんばるの古民家和琉料理屋さん

ハイタイ～

やんばるの友人と以前から気になっていた

「和琉料理」(和食と琉球料理の専門店)のお店へ🍳

小高い丘の上にあるので、もとぶの海が一望出来て、

落ち着く古民家のお店です🏠

写真にも映っていますが、猫ちゃんがたくさんうろついていて

何だかほっこり♡

中身汁セットを注文

中身汁は沖縄の伝統的な郷土料理の一つで、

豚の内臓とお野菜、こんにゃく等を煮込んだあっさりとした汁物です。

お出汁がすごくさっぱりしるのに旨味が深く、

豚の内臓の臭みはゼロ、まるですまし汁のような

繊細で優しいお味でした💎

お刺身やこしのある冷うどん、もずく酢、白米、

デザートもついていて、かなり量は多めでした！

女性の方は単品で注文されてもいいかもしれません。

中身汁は大変な手間がかかるせいか、沖縄料理店でも

最近あまり見かけなくなってきています。

気軽にお試し出来るレトルトの中身汁が沖縄の

スーパーや一部お土産屋さんでも販売されているので

良かったらお試しください🎶

おろししょうがを加えるとレトルトでもすごく

美味しく頂けますよ～

お次は今帰仁で見つけたアットホームなカフェ編です🌄

今日もニフェーデービル🌺

お読み頂きありがとうございました😊