すべてのカテゴリ

皆さんは何の銘柄が好きですか？私は十四代を筆頭に飛露喜、而今、新政、花邑、鳳凰美田、などが大好きでした。フルーティな甘さのある日本酒はワインやシャンパンに比べると芸術的といえるのではないのでしょうか？ワインやシャンパンは日本食と会いません。魚や出汁の香りに反応して余計嫌なにおいが鼻につきます。某高級お寿司屋さんでもワイン飲んでる方を見て鼻で笑ってますしね。それに比べての日本酒はほとんどの料理に合います。当たり前なのですよ。どんな料理でも日本ではお米を主食にしている方多いですしね。そして最近の美味しい日本酒は　金雀、信州亀齢あたりですかね。

適度なお酒は血液循環を良くし、食欲を増進させます。心の抑制が取れるので、なによりも精神的なストレスの解消になるし、コミュニケーションの手段にもなります。百歳以上の健康な長寿者の約６割は、毎日適量のお酒を嗜んでいるそうです。このように、まさに「お酒は百薬の長」と言って良いでしょう。適正な飲酒の目安があります。「酒は微酔、花は半開」と言うように、お酒はほろ酔いくらいが気分も良いし健康の面からも良い。具体的には、一日の量が日本酒なら二合、ビール中瓶２本、ウイスキーはダブルの二杯まで。そうすれば、いつまでも美味しくお酒が楽しめます。