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どうも、大阪でアートディレクターをやっていますIKAです！私は、コロナになる前、いろんな国で、いろんな現地の食べ物をたべてきました。中国では犬、狸、蠍などなど、フランスではジビエと呼ばれる獣類の血と肉まで。しかし、現地で食べると不思議なことに、それなりに美味しく食べてきました。私は、中国人から「お前はどこの国に行っても生きてゆける」と言われるほどの「悪食」食いしん坊なのですwwwそんな私でも、海外で無性に食べたくなるものが幾つかありました。その代表的な食べ物が「味噌汁」でした。日本にいるときは、意識したこともなかったのですが、簡単そうで、海外では中々美味しい味噌汁を口にすることは難しいのです！そんな味噌汁に関するブログです。「かつ丼」「うどん」「味噌汁」の共通点日本でなら、当たり前のように食べられる和食「かつ丼」「うどん」「味噌汁」。これらの共通点がわかりますか？和食といえば、これでしょう！というもの。答えは「お出汁」です。昔、和食の鉄人が「命の出汁」と呼ぶほど、日本食の味のベースになっているのです。私は、海外で長期滞在するまで、そのことに気づきもしませんでした。当たり前のように、日本では食卓に出汁の効いたメニューが並んでいたからです。中国の北京や上海では、日本食店がたくさん存在しています。日本人が経営しているお店もたくさんあります。ですから、中国人でも食べやすい「かつ丼」「うどん」「味噌汁」は必ずメニューにあります。しかし!!!どんなに高級和食店でも、ほとんどのお店で「出汁が効いていない」のです！日本食スーパーなどでは、鰹節や昆布、顆粒の出汁は売っています。ですから出汁自体は

朝、起きて、ご飯、味噌汁、漬物に焼き魚、卵焼き、のり…、そんな定食を無性に食べたくなります。自分で作るのではなく、食堂で食べたい。この気持ち、ご理解いただけないでしょうか。私は、そもそも、朝食を食べる習慣がなかったので、家で朝食を食べることは少なかったのですが、シャワーを浴び、髪を乾かし、着替えをして、食堂で朝食を食べてから仕事へ向かったことが何度かありました。１０年程前には、そういう食堂が２軒あったのですが、今は、どちらも営業していません。どちらの店も５００円程で食事をさせてくれました。ありがたかったです。 牛丼チェーンなど２４時間営業の店がありスピーディで便利なのは知っていましたが、多少、待たされたとしても、食堂で食べたい気持ちになったのでした。調べてみると、大都市札幌の中でも、今は、朝から営業している食堂は少ないようです。 牛丼チェーンやコンビニ弁当があるじゃないかと時代が言っているのだろうと思います。生活の豊かさを求めて生きてきた私たち自身が生み出した結末です。人情など、いつか、どこかへ捨ててきてしまったのです。このことは、受け入れなければならない現実であると理解しているつもりです。それでも、それでもです、どなたか、朝食を食べることができる食堂を教えていただけないでしょうか…。心から、心から、お願い申し上げます。

昨日の夜ご飯に行ってきたんだけど、奈良に来て知ったチェーン店があるよ。それは、「さん天」っていうお店。このお店は天ぷらのお店なんだけど、安くて、早くて、おいしいっていう牛丼のお店みたいな感じだよ笑でも安いのに、天ぷらもおいしくて、定食だとご飯大盛りまで無料で増やせるよ。定食には、お味噌汁と副菜もついてきて、テーブルにはふりかけもあるから、ご飯にかけて食べれるよ。丼ぶり系もあって、丼ぶりの方が定食より安くて、一番安いのだと400円くらいで食べれるよ！定食だと安くて600円だけど、それでも安いと思うよ。このお店に行くと、次回使えるクーポンがもらえて、ご飯の特盛？が無料とか野菜の天ぷらの一部が無料で追加できるとかがあるよ。これにつられて、また次も行っちゃうんだけどね笑