京都の白味噌✨
こんばんは 博多のまろんです♪今日も食べ物の話題です。どれだけ食いしん坊なのか( ´∀｀ )一日一日と少しずつ秋らしくなってきて、食事にも温かいお汁ものが欲しい季節になってきましたね！（数日前まで半袖短パンでそうめんを食べてた私。。（笑））昨日から某アイドルのファンミーティングで関西に行っていた友人から、お土産にと今日は京都の白味噌を頂きました！うわぁ～やった～！初の白味噌✨九州では白味噌になかなかお店で出会うことがありません。九州は、麦味噌か麦と米の合わせ味噌が主流なのです。京都や関西圏にお住まいの方、関西出身の方にはおなじみかと思いますが、九州では普通のお味噌汁に白味噌を使う習慣がないんです。ふんふん♪京都の「白味噌」は、米の麹をたっぷりと使い、薄口で滑らかな舌触りと上品な甘みが特徴とのこと。京都のお雑煮には「白味噌」がかかせないそう！我が家のお雑煮は、あご（とびうお）でお出汁を取ったお吸い物風なのですが、お雑煮がお味噌仕立てなの？めちゃくちゃ興味あるわ～！！賞味期限が90日ほどと短いのですが、大切に保存して（ちびちび大事に頂こう（笑））来年のお正月は、あごだし風と白味噌仕立てと２種類のお雑煮を作ってみたいと思います！美味しかったらリピしたいなぁ♪またすぐググってみたら、アマゾンさんで買えそうでした。
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