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こんにちは“食と健康”のアドバイザーキッチン・セラピストの川勝みちこです。先日ライブで「鶏ハム」作りましたが一番好きなお肉が「鶏肉」✨　お財布にも優しかったというのも理由の一つで😁子どもが小さい時は肉といえば「鶏」魚といえば「青魚」そんな毎日の食事のせいか？長女の頭の中では肉＝鶏肉の味で刷り込まれていた❗️そう気づいたのは結構、大きくなってからでした。肉は肉で間違い無いのですが・・・ちょっと申し訳なかったなぁととはいえ当時は知らなかったのですが健康面で語るとすごい時代先取りしてるやんというのも鶏肉は「白い肉」加工肉や牛肉や豚肉は「赤い肉」こちらは大腸がんのリスクが高まると報告されています。日本の死因のTOP3は1位：悪性新生物（24.6％）2位：心疾患（14.8％）3位：老衰（11.4％）そして悪性新生物の中で大腸がんにかかる人の数は男性も女性も共に２位肛門から遠い結腸がんのリスクは摂取量が多い人ほど高くなると他に血管が固く脆くなる動脈硬化も・・・食事の内容が大きく変化してきているのが影響しているようです。だから食べてはダメ！と美味しい牛肉やとんかつ封印するのはそれはそれでどうなの？人生豊かなのか？と考えてしまいます。😔💦ただ知っていると牛肉と豚肉は週２回にするとか焼肉か焼き鳥か迷ったら焼き鳥にするとかハムやベーコンといった加工品は極力控えるとか普段から選択できます。耳ざわりのいい自分に都合がいい情報だけを鵜呑みにせず自分の体にあったものを作ってそれを美味しく食べる体にとって最高の贅沢です‼️食習慣を変えていくと我慢、我慢、食べたいけど我慢！ってこともなくなりますよ。娘ちゃん今

先日、 いつもポスティングを お願いしている方が 脱水症状になってしまいました。 メチャクチャ暑かったので 三ツ矢サイダーを買って 差し上げようとしていたところ 「ちょっとやばくて・・」 とのことでした。 買っておいてよかったなと思い 三ツ矢サイダーを渡し 仕事に戻ったのですが 心配だったので コンビニに行って アクエリアスと氷を買って また戻りました。 そのとき、 とりあえず水だけじゃなくて 塩分だな あとなんだろう 身体を冷やすために氷かな と思い、 アクエリアスと氷を買いました。 自分が全然知識を持っていないことに 絶望しました。 「こんなときなにが必要なんだっけ？」 がずっと頭を巡りました。 やっぱり 健康の知識を持っていないと ダメですね。 反省しました。 私の尊敬する方が 『人間関係の最大の武器は 健康の知識』 と言っていますが 本当にその通りだなと 実感しました。私はどちらかというと 健康にはあまり興味がありません。 人並みには気を付けていますが 「健康」に 興味も情熱も湧きません。 おそらく、 健康にひどく困ったことが ないからだと思いますが 先日はさすがに身に沁みました。 本当に反省です。もしあなたが 「自分にはなにもない」 「人間関係を良くしたい」 と思っているなら とりあえず健康の知識を 極めるといいと思います。 健康の知識を持っていると あらゆる場面で有利で、 お金持ちとも友達になれます。 例えば、 ・免疫を高める方法 ・本当に体に良い物 ・集中力を高める習慣 ・睡眠の取り方 ・コロナ撃退方法 など、健康の専門家になると 本当に最強です。 より良い人脈構