病気のリスクが高くなる?!!
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こんにちは
“食と健康”のアドバイザー
キッチン・セラピストの
川勝みちこです。
先日ライブで「鶏ハム」作りましたが
一番好きなお肉が「鶏肉」✨
お財布にも優しかった
というのも理由の一つで😁
子どもが小さい時は
肉といえば「鶏」
魚といえば「青魚」
そんな毎日の食事のせいか?
長女の頭の中では
肉=鶏肉の味
で刷り込まれていた❗️
そう気づいたのは
結構、大きくなってからでした。
肉は肉で間違い無いのですが・・・
ちょっと申し訳なかったなぁと
とはいえ
当時は知らなかったのですが
健康面で語ると
すごい時代先取りしてるやん
というのも
鶏肉は「白い肉」
加工肉や牛肉や豚肉は「赤い肉」
こちらは大腸がんのリスクが高まると
報告されています。
日本の死因のTOP3は
1位:悪性新生物(24.6%)
2位:心疾患(14.8%)
3位:老衰(11.4%)
そして
悪性新生物の中で
大腸がんにかかる人の数は
男性も女性も共に2位
肛門から遠い結腸がんのリスクは
摂取量が多い人ほど高くなると
他に血管が固く脆くなる
動脈硬化も・・・
食事の内容が
大きく変化してきているのが
影響しているようです。
だから食べてはダメ!と
美味しい牛肉やとんかつ
封印するのは
それはそれでどうなの?
人生豊かなのか?
と考えてしまいます。😔💦
ただ知っていると
牛肉と豚肉は週2回にするとか
焼肉か焼き鳥か迷ったら
焼き鳥にするとか
ハムやベーコンといった
加工品は極力控えるとか
普段から選択できます。
耳ざわりのいい
自分に都合がいい情報だけを
鵜呑みにせず
自分の体にあったものを作って
それを美味しく食べる
体にとって最高の贅沢です‼️
食習慣を変えていくと
我慢、我慢、食べたいけど我慢!
ってこともなくなりますよ。
娘ちゃん
今は牛も豚もちゃんと味がわかってますが、
やっぱり鶏肉が一番好きだそうです。
では良い1日を!