すべてのカテゴリ

こんばんは、りこです。今日は、長年の親友と麻布台ヒルズでランチをしてきました♪彼女は初めて勤めた会社の同期。同い年で、偶然にも子供も同い年です。今は離れた場所に住んでいるのでなかなか気軽には会えませんが、帰省するタイミングでいつも声をかけてもらっています。まずはRACINESでランチ。いただいたのは、見た目も華やかな“リースサラダ”オシャレで美味しすぎた！そしてHARBSへ。場所を移しても、おしゃべりが止まりません（笑）出会いから長い年月が経ち、今ではお互いの子供も中学生になりました。子供の性格はそれぞれ違いますが、同い年の子供を育てていると悩むポイントも重なるもの。今日も子供のことを中心に、家族のこと、お互いの近況まで色々な話をしました。振り返ってみると、彼女とは人生のバイオリズムが不思議と似ています。仕事や結婚、子育てなど人生のフェーズが移り変わっても、同じようなタイミングで同じようなことを考えてきた私達。お互いを知り尽くしていて、わかり合えることばかりで。会えばいつも話は尽きません。あっという間の6時間半。よくしゃべったな〜（笑）次回は冬休みにね(^-^)皆様はどんな夏休みをお過ごしですか？

今日は朝から大掃除。そんなにきっちりとはしていませんが、それでも綺麗になりました^_^ さて、今日も素敵なお料理を紹介していきますね。 ＜レタス＞① 中をくり抜いて食べやすい大きさに切る。 ② ボウルの上に①をいれ、お好みで塩コショウ・鶏がらスープを入れる。 ＜にんじん>① レンジで500W 2分あたためる。 ② 輪切りにする。 ③ 型抜きで好きな形にする。 ＜ハム＞① 円を半分に切り、食べやすい大きさにさらに切る。 ＜飾りつけ＞① レタスを皿の中心を囲むようにおく。 ② レタスの上に人参、ハム、トマトをのせて完成！！ とても華やかで可愛いサラダができましたね。レシピシートも丁寧にまとめていらっしゃいましたよ。 クリスマスは終わりましたが、お正月仕様で作ってみてもいいかも♡皆さんも挑戦してみてくださいね。 それでは今日もゆっくりおやすみくださいませ。

今日は地域の小中学校で終業式が行われました。 予定があって振替されるお子さんもいましたし、教室にいらしたお子さんも何だかハイテンションでした^ ^ 皆んな怪我なく健康に過ごしてくださいね。 さて、今日も素敵なお料理ができてきましたので、紹介させていただきます。 ① 手羽元をチューリップの形にします。 ② 調味料をもみ込み、20〜30分置きます。 ③ 油で揚げて盛り付ければ出来上がり！！ トマトとモッツァレラチーズのサラダも作ってくれましたよ。 バランスの良い献立ですね♡ サラダはリースの形にしてくれたので、クリスマスの雰囲気がして素敵でした。 また来年も素敵な料理をお待ちしております。 それでは今日もゆっくりおやすみくださいませ。