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日本の食料国内自給率が低いというのは皆さんよくご存じのはずですこれはなぜおきるのか？農業に対する興味や関心が低いのではないでしょうか？美食家さんはみな、食材にこだわったお店を選びますがそれは実は田舎の畑から直送される契約農家さんが作った安心な食材を使っています。使われる農薬の安全安心も国民にその安全性を示すべきだとは思いますがその点はまだどこかの国のいいなりなのでは？これに対してはもっと議論をすべきと考えます。フードロス？子ども食堂に寄付しませんか？運送業者さんを手配し、それは無駄にすべきではありません。これから食品の安全は誰が守るのか当然ですがWHOに加盟している国は国が指定する公的機関の衛生証明書を出してその証明書があるものは輸入後、各国の検疫所で検査の合否が判定されます。人間の体に必要な食べ物は安全性を確認された、市場に出回っている食料品をバランスよく摂取することでその役割を果たします。しかし、規定値を超える食品添加物を含む食べ物はからだの健康を害する場合もあるため注意が必要です。添加物一般の使用基準に記載されていますので、輸入の前にチェックするようにお願いします。添加物の使用基準及び保存基準は厚生労働省のページに記載がありますのでご確認ください。

大阪検疫所食品監視課輸入の流れというページに図解があります。それを見てください。早いですから。色んな食材をその時々の外的要因も考えながら輸入する食材は地産地消が一番良いのですが農家さんを大切にする国でないとそうはいきません。各国には定めた機関での検査報告書を出してもらえますが検査があいまいな国からの輸入になるとその食材を輸入した会社が安全管理や責任を負わないといけません。昨今は食品の回収など多くニュースがありましたが日本の食品の加工が経済バランスを保ったものでありますように！輸入する場合でも、買うから偉いのではなく分けていただくという気持ちを忘れてはいけません。