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こんにちは♪昨日シェアした野菜スープについてまたちょこっとプラスして・・・自然に戻る感じが世界にも現れてきているのですね～エナジートロンにしても、本来のエネルギーの状態に戻すことを助けてくれるものだし、今出来うる形で目の前に現れてきてるのでしょうね。そうそう野菜スープ。かぼちゃ、キャベツ、にんじん、玉ねぎこの4つを煮込むことで、植物が紫外線や害虫などの外敵から身を守るために自ら作り出す”ファイトケミカル”　という成分がたっぷり含まれているようなのです☆ファイトケミカル　はあらゆる場面で過剰に発生する活性酸素を無毒化し、様々な病気から身を守ってくれるようです。玉ねぎの皮やニンジンのヘタにも栄養素がたくさんなようで出しようのパックに入れて次回から一緒に煮出そうと思ってます＾＾良いな～って感じるものはとりあえず。美味しいですしね＊＾＾＊こういうものも”自分が”見つけたと思いがちだけどすべてがいのちから現れてきています。この文章をシェアしようということもまた同じく、自分がしているように見えていのちの表現。そして、大きないのちの中の繋がり合いの中で必要なところにきっかけとなってまた縁が起きて、変化が起きる。大きないのちが脈々と変化しているのですね。この間お誕生日のお話をしてから感じましたが誕生日というのもあってないようなものに今は感じます。いつこの体が誕生したのかわからない。いのちが形を変えて変えて変化し続けている。そして今もね。そしてどこがはじまりで終わりかもわからない。それがない、いのちの動きの中で・・・その変化の中で今現れるものや人は一期一会。丁寧に味わってみたいですね♪

私たちの健康と食品の安全性に対する関心が高まっています。 その中で、ファイトケミカルという言葉を耳にしたことはありますか？ ファイトケミカルは、植物に存在する自然な化合物であり、私たちの体に様々な健康効果をもたらすことが知られています。 ファイトケミカルとは？ ファイトケミカルは、植物が生育する過程で生み出される自然な化合物です。 これらの化合物は、植物が害虫や病気から守るためや、環境への適応を支援する役割を果たしています。 また、ファイトケミカルは、色鮮やかな果物や野菜にも含まれており、その色を保護し、種子の成長を促進する重要な役割を果たしています。 健康への影響 ファイトケミカルは、私たちの健康に様々な側面から影響を与えています。 抗酸化作用を持つファイトケミカルは、体内の酸化ストレスを軽減し、細胞の老化や疾患のリスクを低減する助けとなります。 また、免疫システムの強化や炎症の抑制にも寄与し、がんや心臓病などの慢性疾患の予防に役立つ可能性があります。 ファイトケミカルを含む食品 色鮮やかな果物や野菜、穀物、ハーブ、スパイスなど、多くの食品にファイトケミカルが含まれています。 リコピンはトマトに含まれ、前立腺がんの予防に関連しているとされています。 また、カロテノイドは人気のあるベータカロテンやルテインなどの化合物で、視力保護や免疫強化に寄与するとされています。 バランスの取れた食事の重要性 ファイトケミカルが持つ健康効果を最大限に享受するためには、バラエティ豊かな食品を摂取することが重要です。 異なる色や種類の果物や野菜を組み合わせることで、さまざまなファイトケミカルを摂取

活性酸素とは？身体を酸化させ、病気やがんの原因になる。呼吸で取り込んだ酸素の2%が活性酸素になると言われています。でも活性酸素もいい仕事をしているってご存知ですか？悪者にされがちの活性酸素ですが、ウイルスや細菌、カビを防いでくれる役割もしているそうです。驚きですね。なんでも決して善と悪にきっぱり分けることなんでできないんだなと思います。SOD酵素について活性酸素が増えすぎると、中和してくれる酵素が身体には備わっています。それがSOD（スーパーオキサイドディスムターゼ）です。活性酸素が増えすぎると、中和してくれる働きがあります。ただ４０歳を過ぎた頃からSOD酵素は急激に低下します。また、過食や食生活によっても低下すると言われています。また、今の食生活や生活習慣は活性酸素が増えやすい状況にあると言えます。糖分が多いものを頻繁に食べて血糖が乱高下すると、活性酸素が増えます。ストレスを溜めやすい環境にいる方も活性酸素が増えます。SOD酵素が働いてくれても、それ以上に活性酸素が多い状況であると考えた方がいいでしょう。そうなると、食事からSODをサポートしていくことが大事ですね。ファイトケミカルで抗酸化作用を高めようファイトケミカルまたはフィトケミカルは聞いたことありますか？ファイトケミカルとは、植物が紫外線や害虫、有害物質から身を守るために作り出した色素、香り、アク、辛味成分です。野菜、果物、豆類、海藻などに含まれています。自分の身を守るために作り出したものが、人間をも守ってくれるって、やっぱり自然ってすごいなあって思います。ファイトケミカルは大きく５つに分類されます。①ポリフェノール・