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家庭から出る生ごみは、4人家族の場合、一日約500g。多くに自治体では、燃やすごみとして回収していますが、実は、生ごみの90%は水分なので、燃焼させるエネルギーも結構かかるそうです。そんなゴミを地域の宝物に換え、その活動を通じてコミュニティの活性化にもつなげているのが、福岡県にあるNPO法人循環生活研究所です。 「コンポスト」 という言葉を聞いたことがありますか。 生ごみと土壌改良材を混ぜ、好気性(酸素を必要とする)微生物の力によって生ごみを分解して作った堆肥のことです。 身の回りにある生ごみや、落ち葉や雑草などの栄養は、はたらきものの微生物によって堆肥に変身するのです。栄養たっぷりでバランスの良い堆肥で育てた野菜は、甘みが強くて香り高くみずみずしいそうです。 循環生活研究所は、ダンボールを使ってこのコンポストをつくり、できた堆肥を回収して野菜作りに利用し、収穫された野菜をコンポスト提供者に提供するという循環をつくりました。名古屋市や神戸市も、ダンボールコンポストの作り方を紹介していますが、出来たコンポストは自家利用を想定していて、定期的な回収まではしていません。循環生活研究所のダンボールの中には、コンポスト基材が入っているので、自宅で生ごみをダンボールの中に入れて、毎日かき混ぜるだけで、他には何も加える必要ありません。 これまでのゴミ出し・回収・焼却の負担軽減、二酸化炭素CO2の削減、ごみ袋代も減る、おいしい野菜が育つ、良いことばかりです。大規模な回収システムを作るのではなく、半径2 kmの中で、顔の見えるリサイクルを実施する「ローカルフードサイクリング」がこの活動のポイント

こんにちは。子育て＆教員のマインドサポーター、hanaです。ようこそお越しくださいました。皆さん、「ベジタブルブロス（ベジブロス）」ってご存じですか？ベジタブルブロスは、野菜くず（ニンジンのヘタとか、大根の皮とか）を煮出したスープのことです。寒くなってくると、私はよくベジタブルブロスを作ります。根菜のくずが、いい出汁になるんです☺️エコなコンソメスープです☘️お味噌汁や煮物、鍋物を作るときに、お玉で1杯分ぐらい入れています。深みのある、いい味になりますよ。簡単ですので、作り方をご紹介しますね。①ある程度の量の野菜くずをためる　根菜のヘタや皮、キャベツやブロッコリーの芯、小松菜の根元部分、トマトのヘタなどを、両手いっぱいになる量まで冷凍庫で保存します。　玉ねぎの皮を入れると、琥珀色になりますので、お好みで量は調整した方がいいかもです。　キャベツの芯は苦みが出ますから、これも好みがあるかも・・・。②鍋に野菜くずと酒、水を入れて煮出す　お酒を入れると臭みが抜けますので、マストです。私は料理酒を５０ｃｃぐらい入れます。　水の量は８００ｃｃぐらいです。煮出している間に蒸発しますし、アクが出てすくうと量が減りますので、最終的には６００ｃｃぐらいになっていると思います・・・。　沸騰するまでは強火で、沸騰したら弱火でコトコト。③３０分ほど煮出したら、キッチンペーパーを敷いたザルで野菜をこす　キッチンペーパーを敷いた方が、スープがきれいです。　取り分けた結果がこちら。今回は５００ｃｃぐらいしか作れてないです。　はい、完成です！で、この野菜くずは最終的にはコンポストに行きます。よく煮出しているので

天音です。私は、都市伝説とか予言とか結構信じやすい純粋かつ単純な人間です。古くは「ノストラダムスの大予言」は思いっきり信じてしまったクチの人で、どうしても恐怖の大王が下りたつ前にヨーロッパ、ドイツ・スイスに行きたくて６月の下旬から７月１日にかけてヨーロッパに出かけた過去をもつ、筋金入りです。マヤの予言の時は、カナダにいて、日本に帰る前に冥途の土産としてチチェンイッツァにも行きました。。。どっちも、予言は外れましたが。。。そして、来年。。。２０２５年はたつき諒さんの予言がやってまいります。。。あの「ムー」編集長が日付まで言う予言はほぼほぼ外れていってよい、といっているように私もいろいろな人の紫微斗数の命盤をみると、「まぁ、２０２５年はないな」と思っています。ただし、今年、来年と農作物の肥料が爆上がりしているので、とくに自分で食べる特に葉物野菜は自作しようかと考えて、、、リンゴ箱でキエーロというコンポストを作り、台所から出る野菜くずや残飯を入れて、土に返して堆肥をせっせとこさえています。我が家には庭はないので、ベランダでスナップエンドウ、ガーデンレタス茎ブロッコリー、トマトそのほか、葉物野菜の数々。。。トマトは脇芽を成長させると、無限∞にトマトを年中育成させることができるということなので、家の中でも栽培させるご予定です。。。日本中が津波にザバーンとか、現実的に。。。多分、ないと思われるのですが、地震や川の氾濫はあり得るんだろうなと感じでいます。。。２０２５年、２０２５年、といわれていますが。。。たかだか夢、、、されど夢です。。。ちなみに、私が見て頂いた霊視の方のブログを見ると、２０