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昨日はクリスマス🎄 家族みんなでケーキを作りました🍰 不恰好だけど、これがうちのクリスマスケーキ。 ちょっといびつなところも、全部思い出です☺️

こちらは朝に少し雨が降った程度で、洗濯物もしっかりと乾くお天気でしたが、台風の進路にあたる東海・関東甲信地方ではかなり激しい雨が降っているようです。 これから夜になりますので、危ないかな？と思われましたら、足元が見える明るいうちに避難されてくださいね。 さて今日は、娘が桃のタルトを作ってくれました。買ってきた桃のお味が少し薄く、えぐみ！？があったので、桃をコンポートにするところからはじめて、タルト生地・カスタードまで全て手作り。なんと完成までに６時間かかりました。 お味は桃の味もして、えぐみも取れて、もちろんバッチリ！！ 今日も断捨離＆お掃除をしていたので、終わった後のティータイムは至福の時間でしたよ。 どうもありがとう♡ それでは皆さんも良いお休みをお過ごしくださいませ。

「ピース天火」という名前のガスオーブンをご存じですか。料理は苦手でも道具は揃えて家族に喜ばれる料理をしたい母は、古くは無水鍋から、いろいろ調理器具を揃えることが好きでした。それでも使いこなすことが出来ず、どれだけシュークリームが膨らまずに捨てたり、シチューを焦がしたりしたことか。それほど多くも少なくもない公務員の父のお給料を、「あんたたちがお肉をたくさん食べるから、おうちにはお金が無くなるでしょ！」とまだ小学生の子供たちに怒鳴りつけていた母が一番の無駄使いをしていたのだと思います。いくら見合いで第一印象が気に入ったとは言え、父はとんだ嫁を貰ったものです。客観的に見て、母は「大外れ」だったと思います。（笑）そんな母が私が中学生のに買ってしまったのが、「ピース天火」です。この「ピース天火」は、見た目はオーブンの形をしていますが、下部がガスなどの直火で温める構造になっています。その熱がオーブン全体を温め温風が対流し、温度計が付いていて、200℃位に熱することが出来ます。つまりオーブン料理が出来ます。これは中学生の私にヒットしました。クッキーもケーキも焼くことが出来ます！私はレシピを探して、アイスボックスクッキー作りに夢中になりました。またある時はクリスマスケーキ作りに夢中になりました。アイスボックスクッキーは、チェッカー模様にしたり、渦巻き模様にしたりで思いっきり楽しみました。アイスボックスクッキーは型がなくても作れて、クッキーの種を全て使い切れるとても経済的なクッキーなのです。クリスマスケーキで得意だったのは、ブッシュドノエル。ロールケーキです。これも比較的上手に膨らみ、恰好も雰囲