「Google評価は悪くない」
「口コミもそれなりにある」
「料理やサービスにも自信がある」
それでも平日の予約が伸びない。
このような飲食店は少なくありません。
原因は、集客不足ではなく、予約導線の不足かもしれません。
評価4.1は、お客様から信頼されている証拠です。
しかし、評価が高いだけでは予約にはつながりません。
お客様が予約するには、
「この店に行きたい」だけでなく、
「今、この用途で予約したい」と思える理由が必要です。
特に高単価の飲食店では、
お客様は慎重に比較します。
Googleマップ、食べログ、一休、公式サイト、Instagram。
複数の媒体を見ながら、失敗しない店を選びます。
その時に、
・記念日向きなのか
・接待で使えるのか
・平日に行く価値があるのか
・どの席を選べばいいのか
・コースの違いは何か
・予約はどこからすればいいのか
これらがわかりにくいと、予約前に離脱されます。
つまり、必要なのは単なるWEB集客ではなく、
予約までの流れを整えることです。
SEISHINでは、高単価飲食店向けに、
Googleマップ・食べログ・一休・公式サイトなどを確認し、
予約につながる導線の改善点を整理する診断を行っています。
「評価は悪くないのに予約が伸びない」
「平日の集客を改善したい」
「媒体ごとの見せ方を整理したい」
このようなお店は、まず予約導線の現状を見直すことをおすすめします。
評価は信頼の証明。
でも、予約には設計が必要です。
