10年以上パン屋に勤め、工場やインストア、リテイルなど色々な店舗で修行を積み店長やマネージャー、開業のオープニングメンバーを経験してきました。 色々な場所で沢山のやり方を学んだからこその知識と経験でパン作りをもっと上手くなっていきたいと思っています。 レシピ提供/開業支援/パン職人の技術指導/ベーカリーのマネジメント/オリジナルのパンの製作/新メニューの考案/その他。 パン屋としてパン作りとしての事はその状況にあった解答ができますので気になりましたらご連絡待っています。