簡単に考えがちなカフェのブレンド珈琲ですが、
そこには大きな魅力が隠れています。
他店にない味・オリジナル珈琲をブレンドで作って、看板商品にする。
これによって他店との差別化を図る事り、商品数も増やせます。
*おまけで5万円相当の価値のブレンド珈琲レシピを1つ
もれなく記載してお渡しします
オリジナルブレンド珈琲は価格も自分で設定できますので、
目玉商品や看板商品・利益確保商品などもあるのとないのでは大違いです。
本格的なオリジナルブレンドを数多く作っていくことで、
お店のベース商品もつくりあげられます。
流行りのタピオカやアイスクリーム・泡コーヒーなどもオリジナルで作れますが、
スタンダード商品として商品数のボリュームアップが図れます。
作り方には勉強と努力と根気が必要ですが、
一つ出来上がれば次の商品にも作り方などは応用できますので、
コーヒー店の売上げの底上げにつながります。
低価格でご提供していますので、
是非ご覧ください。
PDFファイルでご提供いたします
CAFEや自家焙煎店で開業してみたい
既に開業しているけどコーヒー類の商品数を増やしたいと
思っている方へのアドバイスになります。
・知っているけど意外と適当にしか考えていなかった
・プロに教えてもらいたいけど費用が掛かりすぎるのは手が出せない
・本当は1から教えてもらいたいけど・・・誰に聞いていいかわからない
・簡単には教えてもらえそうにないと思っている人も
コーヒーを取り扱う商売としては大変重要なことだけども、
あまりやっていない店が多いのが現状です。
例えば、似た業種の「お茶屋さん」はどんなに小さい店でも
「オリジナルブレンド茶」を作って「付加価値を高く」しています。
わたくしは
現役で店頭サービスから珈琲豆焙煎・商品企画・営業・広告企画等その他多方面のご協力もいただき日々活動しています。
あなたのお役に立つことができると思っています。
既に多くの相談をお受けしてきて、独立開業された方もいらっしゃいます。
○○カフェ・ケーキ&カフェ・パンとCAFE・雑貨とCAFE・自家焙煎珈琲豆店
あなたの開業に向けての力になれば良いと思っています。