カフェ・コーヒー店開業支援します

自己紹介 多忙なセールスマンだった時の休みの日、 秋晴れで心地よい木漏れ日とそよ風に誘われるように、地元の神社へと続く参道を散歩していると、香ばしい香りが漂ってきました。 私には初めて嗅ぐこおばしい珈琲豆焙煎の香りでした。 その店の中には中年の男性がコーヒー豆を焙煎していて・・・、コーヒー職人の作業を始めてみて、興味津々となってしばらく立ち止まっていました。 自分にもできるのかな・・・・? それが独立開業へのきっかけです。 その後、脱サラから小さな田舎町で自家焙煎珈琲店・カフェを開業して丸１２年を経過しました。全くの異業種で２５年営業畑サラリーマンを経て、念願のコーヒー豆店を開業して現在も実店舗を営業中です。地元メディア等でもたくさん取り上げて頂いています。 店の開業の仕方や独立の仕方・仕入れ先や店づくり、商品開発・店舗運営・出店・登録など、判らないことはまですべてをこ...