地域の特産品や素材を活かした食品開発において、
「アイデアはあるが商品化までの道筋が見えない」
「どんな形にすれば現実的か判断できない」
「作りたい気持ちはあるが、工場やロットが不安」
といったお悩みは多く見られます。
本サービスでは、特産品を使った食品開発について、
企画段階での考えや方向性を整理し、
現実的に進めるための道筋を言語化するお手伝いをします。
私は食品加工メーカーでの実務経験を通じて、
商品開発・カフェスイーツ・加工食品・焼き菓子など、
さまざまな食品企画に携わってきました。
現在は、地方の食品関連事業者さまを中心に、
特産品を活かした商品企画やブランディングの支援を行っています。
本サービスでは、ヒアリング内容をもとに、
以下のような点を中心に整理・ご提案します。
【対応内容の例】
・特産品の強みや活かし方の整理
・商品コンセプトやターゲットの言語化
・加工方法や商品形態の方向性整理
・工場やロットを見据えた現実的な進め方
・企画倒れを防ぐための優先順位づけ
本サービスでは、レシピ作成や試作代行、工場との直接交渉は請け負っておりません。
状況に応じて、商品アイデアの切り口や方向性についてのご提案は行います。
「作れるかどうか」「続けられるか」という視点を大切にしています。
【こんな方におすすめです】
・特産品を使った商品開発を検討している方
・6次産業化に取り組み始めた方
・アイデアはあるが進め方に迷っている方
・専門家に依頼する前に方向性を整理したい方
「流行商品を作る」ことよりも、
「その地域・事業者に合った形で活かす」ことを重視しています。
まずはお気軽にご相談ください。
本サービスは、特産品を使った食品開発において、企画段階での考えや方向性を整理し、
商品化に向けた道筋を言語化するための「テキスト相談・フィードバック」です。
やり取りは合計2〜3往復程度を想定しています。
それ以上の追加相談をご希望の場合は、有料オプションをご案内いたします。
ヒアリング内容をもとに、商品アイデアの切り口や方向性のご提案は行いますが、
レシピ作成、試作代行、工場との直接交渉などの作業代行は行っておりません。
あらかじめご了承ください。
ご購入後は、特産品の内容や現状、お考えの商品イメージ、
お困りごとなどについて簡単なヒアリングをさせていただきます。
可能な範囲で、原料の特徴、想定する販売先、
これまでの検討状況などをご共有いただけますと、
より具体的で現実的な整理・ご提案が可能です。
本サービスは、短期間での商品化や売上向上を保証するものではなく、
「自分たちに合った形で特産品をどう活かすか」を一緒に考えることを目的としています。
内容確認後、テキストにてフィードバックを納品いたします。
ご不明点がございましたら、ご購入前にお気軽にメッセージでご相談ください。
