飲食店のメニュー開発において、
「新メニューを考えたいが方向性が定まらない」
「アイデアはあるが、現場で回るか不安」
「増やすべきか、絞るべきか判断できない」
といったお悩みは多くあります。
本サービスでは、飲食店さま向けに、
メニュー開発や見直しに関する考えを整理し、
無理なく実行できる方向性を言語化するお手伝いをします。
私は食品加工メーカーでの実務経験を通じて、
飲食店向けメニュー開発や商品企画に携わってきました。
原価や仕込み負荷、オペレーションを意識した設計、
「現場で続けられるか」という視点を大切にしています。
本サービスは、ヒアリング内容をもとに、
メニュー案の方向性整理や考え方のご提案を行います。
実行しやすい形に一緒に整理するスタイルです。
現在お考えの内容やお悩みをもとに、
・メニュー構成の考え方
・新メニュー追加の方向性
・現状メニューの整理・見直し
・コンセプトやターゲットの言語化
などをテキストで整理・フィードバックします。
【こんな方におすすめです】
・新メニューを出したいが迷っている方
・メニューが増えすぎて整理したい方
・原価や仕込みを考えると不安な方
・第三者の視点で冷静に整理したい方
「流行っているから作る」ではなく、
「自店に合ったメニューとは何か」を一緒に考えることを重視しています。
まずはお気軽にご相談ください。
本サービスは、飲食店さま向けにメニュー開発や見直しに関する考えを整理し、
方向性を言語化するための「テキスト相談・フィードバック」です。
やり取りは合計2〜3往復程度を想定しています。
それ以上の追加相談をご希望の場合は、有料オプションをご案内いたします。
ヒアリング内容をもとに、メニュー案の切り口や考え方、
方向性についてのご提案は行いますが、
レシピ作成などの代行サービスではございません。
あらかじめご了承ください。
ご購入後は、現在の店舗状況やお悩みについて、
簡単なヒアリングをさせていただきます。
可能な範囲で、業態・客層・既存メニュー・お困りごとなどを
ご共有いただけますと、より具体的で実行しやすい整理・ご提案が可能です。
本サービスは、短期間での売上向上や成果を保証するものではなく、
「自店に合ったメニューとは何か」「どう整理・判断すべきか」を
一緒に考えることを目的としています。
内容確認後、テキストにてフィードバックを納品いたします。
ご不明点がございましたら、ご購入前にお気軽にメッセージでご相談ください。
