飲食店（特に焼鳥店）経営全般について相談にのります

元焼鳥店店主が僕の失敗談をさらけ出し相談に乗ります！

このページをご覧頂きましてありがとうございます。 タイトルの通り、飲食店の経営に関する悩み、コロナ禍における飲食店の売り上げの上げ方等をメインに丁寧にご相談に乗らせて頂きます。 以前焼鳥店を経営しており、当時は経営や販促の教材や外部コンサルティングの費用等、300万円ほど使い、必死に勉強しました。 その時の知識や事例のストックがたくさんあり、有益なアドバイスが出来る思っております。 また、素人から1年の修行で、まあまあな売り上げは上げたものの、超どんぶり勘定でまったく会社として利益を残せなかった失敗談から、これから焼鳥店を起業しようとする方にも的確にアドバイス（恥さらし）できます笑っ 現在は職業柄年間200人、のべ2400人ほど面談しており、その経験から人を見る目やリーダー感の纏わせ方等、人間関係における悩みのご相談もお受け出来ます。 やはり飲食店経営は人材が基本になると思いますので、ぜひこちらのご相談も頂ければと思います。 現在4歳と8歳の子供が二人、育児についてのご相談・愚痴聞きでも構いません。 ご質問等あればお願い致します。 なるべく早く回答させていただきます。