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こんにちは南仙台の父（hrperficio）です。今回は新たな流れのラーメンのムーブメントは起こるかを占ってみました。最近は様々な新たなラーメンの志向も発生しており、多様な要求に合わせたラーメンが市場に溢れています。海外も含めて多くのラーメンの潮流が発生している中で、現在の日本の実情や今後の志向を踏まえた新たなムーブメントは起こるのでしょうか。写真は鑑定の結果となります。左側が今のラーメンの状況、真ん中がラーメンを取り巻く市場などの環境の状態、右側が結果となります。まずラーメンの状況ですが、ダイスは火星を示しています。火星は怒りや攻撃、強さや意思、体力や短期といった意味があり、勇気や情熱を表し、率直な行動と自信を表すとされます。ラーメン自体はまだ安定的な支持を抱えており、外食の位置付けとしても大きなウエイトを占めています。また、かしこまって食べる食事でもないことや、ラーメンの方向性もどちらかというと健康志向ではなく、ガッツリといったワードで代表される男性的なイメージがより強くなっています。火星が示すワードはラーメンの本質的な要素がそのまま出ているようですが、食材の値上がりや燃料と電気代の高騰といったものにも体力的な部分で耐えるような姿勢もあって、こうした今の流れがそのまま表れているといってもいいでしょう。様々な環境要因があっても、ラーメンの本質に影響を与えているわけではなく、ラーメンはラーメンの行く道を突き進むといった状況を暗示しているようです。次にラーメンを取り巻く市場などの環境の状態ですが、ダイスは獅子宮を示しています。獅子宮は華や独立心、高貴や強気、気前や積極性といった意

#原材料高騰。本当に値上げして良いのか、夜も眠れないこんにちは売れる文章の書き方講師のOffice yu 手島ですコレは今殆どの業界で問題となっています。。燃料費・原材料高騰により今のまま、値上げしないで経営続けられるのか？イチバン悩んでいるのが小売店では？先日毎月発行されるパン業界応援マガジンソレに消費者の意識調査と言うのがありました実際消費者はどう思っているかチョットシェアしますねこのアンケートの回答者は1072人Q1.町のパン屋さんでパンを買う理由・好きなパンがあるから・多少高くてもスーパーコンビニより美味しいパン食べられるからつまり美味しいからパン屋さんでパンを買うと言うこと。続いてQ2.良く行くパン屋さん少々値上がりしても買い続けますか？と言う問いに・購入頻度を上げて買い続ける・購入頻度は変わらず買い続ける・購入頻度は下がるかもしれないが買い続ける合わせて約９割の人が買い続けると言うのですつまり商品が良ければ値上げしても売れると言うこと勿論コレはパン業界だけの話ではありませんあなたは今のまま放置しますか？ご縁を頂いた事に感謝！Office yu 手島