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【忙しい人のための大掃除術】普段の掃除＋αでスッキリ！　プロが伝授するポイント「キッチン・コンロ編」　何かと忙しい12月ですが、新年を気持ちよく迎えるためにも、家の「大掃除」はやっておきたいもの。しかし、「掃除したいけど、時間がない…」という人も少なくないはず。本格的な大掃除ができなくても、最低限「これだけやっておけばOK！」という掃除のポイントはあるのでしょうか。 　そんな「忙しい人のための大掃除術」について、ハウスクリーニングアドバイザーの有賀照枝さんに聞きました。今回は「キッチン・コンロ編」です。 頑固な油汚れは「つけ置き」で対処 Q.一般的に、キッチンのコンロ周りにはどのような汚れがたまりやすいのでしょうか。 有賀さん「キッチンのコンロ周りにたまりやすい汚れは、炒め物や揚げ物などの調理をするときに飛び散った油汚れが中心です。調理中にレンジフードで換気していても、油は思いの他、広範囲に飛び散っていて、レンジフード本体はもちろん、コンロ正面のキッチンパネルや壁、周辺に置いてあるキッチン家電などにも油が飛んでいることが多いです。 また、コンロ本体には、食材を煮炊きしているときの噴きこぼれや、こぼれ落ちた調味料、食材そのものの汚れも付着していると考えられます。炎や高温でそれらが焦げ、IHコンロの場合は特にヒーター部分、ガスコンロの場合は五徳やバーナーキャップといったバーナー周りに、頑固な焦げ汚れとして残っていることが多いです。 なお、グリルを使っている場合、普段は受け皿や網を掃除していても庫内までは手が回らず、汚れをためてしまっているケースもあるかと思います」 Q.コンロ周

以前フライパンで皮目からしっかり焼き皮もパリパリで裏返して蓋を閉めたら皮はしっとり・・・パリパリを目指していたので残念な気持ちでした今日はそのリベンジよくシェフの方がフライパンで焼き目つけてからオーブン入れていたなと思って皮目にしっかり焼き目つけてからオーブンに野菜と一緒に入れて焼き上げましたもうこれでした！皮をカットしたらパリッと薄皮っせんべいみたいな感じになっていてこれこれこれです（喜）二度手間で調理道具は増えましたが目指そうと思っていたものに近づけた発見はとても嬉しかったですどうしても今日はもういいか・・また今度・・今日は疲れているから・・と逃げてしまう時が多いのですが望んだものを手にした時の自分をしっかり褒めてあげたいと思いますその後の洗い物を含めて（笑）今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おまけ野菜も大きくダイナミックにカット玉ねぎはもう少し・・時間オーブンに入れておくべきでした辛かった・・

あれぇ？「ガス」がっ！！ちょい漏れ？？いやぁ～、けっこう漏れてるやん！（＾＾；はたまた「火がついたり、消えたり・・・」・・・「う～ん。そういえば、もう買って１０年くらいは経過しているぞよ。」・・・このガス器具は「パロマ」のガスコンロじゃ。「２口のグリル付き」で「プロパンガス＝LPガス用」じゃ。そう、都市に多い「都市ガス専用のガスコンロ」では、ナイ！＾＾まあ、おそらく「都市ガス用ガスコンロ」を利用して「プロパンガス」を入れたら、爆発？とか器具が壊れるとか、いろいろ問題あるかもしれないね。とにかく、よく「都市ガス専用」か「プロパンガス専用」かを見てガスコンロは買わないと、使えないかもしれないね。＾＾；（プロパンガスってその名のとおり、プロパン等を中心にした”液化石油ガス”で、都市ガスはメタン等を中心とした”液化天然ガス”じゃね。）でもね～、けっこう、ガスコンロも高いぜよ。近所のホームセンターでも、「はい、一番安いモノで・・・２万円くらいですね～♪」との事じゃ。「え～っ！？そんなに高いのぉ～？」、しかも、最近では「魚焼き用グリル？」みたいな、ど真ん中にある「ヤツ？」・・・あれが、「ナイ」にもかかわらず、その「グリル付き」よりも「値段が高い！」という。え～？なんで？ふつうは「グリル付き」のほうが、お高い？のではないのかい？！・・・まあ、よ～く見ると、「はは～ん。なるほど、たしかに機能は減っているけど、なんか”カッコイイ”」感じじゃ。＾＾それで人気なのか～。しかも「掃除が便利」だというのも人気じゃね。ま、そりゃ、そ～じゃ。「つるん？」と「すべるように拭き掃除」ができるじゃん。ほほ～～ぉ。

お安く手に入りましたので、塩コショウしてハーブかけてにグリルしました。焼いた後の写真撮るの忘れてしまいました。美味しいですよねすき身♡もちろんカマも大好きです。中とろも好きだけど、骨と骨の間に埋まっている部分が結局一番おいしいと感じます。お酒に合わないわけないです・・・。