鳥のオーブン焼

以前

フライパンで皮目からしっかり焼き

皮もパリパリで

裏返して蓋を閉めたら

皮は

しっとり・・・

パリパリ

を目指していたので

残念な気持ちでした

今日はそのリベンジ

よくシェフの方が

フライパンで焼き目つけてから

オーブン入れていたなと

思って

皮目に

しっかり焼き目つけてから

オーブンに野菜と一緒に入れて

焼き上げました

もう

これでした！

皮をカットしたら

パリッと

薄皮っせんべいみたいな感じ

になっていて

これこれ

これです（喜）

二度手間で

調理道具は増えましたが

目指そうと思っていたものに

近づけた

発見は

とても嬉しかったです

どうしても

今日はもういいか・・

また今度・・

今日は疲れているから・・

と逃げてしまう時が多いのですが

望んだものを

手にした時の自分を

しっかり褒めてあげたいと思います

その後の

洗い物を含めて（笑）

今日も

ごちそうさま

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おまけ

野菜も

大きく

ダイナミックにカット

玉ねぎは

もう少し・・

時間

オーブンに入れておくべきでした

辛かった・・